No mucho, sospecho. Dejar de lácteos fue el cambio de dieta más fácil que haya hecho.
Físicamente, puede sentirse mejor o puede sentir lo mismo. Como otros lo han mencionado, los mamíferos necesitan leche hasta cierta edad, entonces, naturalmente, cambian a alimentos sólidos, que suministran todos los nutrientes que necesita. Si no come otros productos de origen animal como carne y huevos, debería tomar b-12, que es el requisito nutricional que no obtendrá de las plantas.
Saboreando sabiamente, descubrirás muchas nuevas alternativas geniales que probablemente te gustarán más que lácteos después de un tiempo. Este es un buen momento para dejar los productos lácteos, ya que hay tantas alternativas nuevas disponibles. Puede encontrar nuevos restaurantes o elementos de menú que le encanten. Hay muy buenas leches, mantequillas, quesos, yogures, etc. sin lácteos que puedes hacer o comprar. Si comes productos lácteos después de un período sin ellos, es posible que tengan un sabor extraño.
En los medios de comunicación, puede comenzar a notar que la industria láctea pone los esfuerzos de mercadeo en regalar leches alternativas y las personas que los usan, porque están perdiendo cuota de mercado.
Socialmente, puede experimentar amigos y familiares que se sienten raros cuando usted cambia, o que no desean acomodar su dieta durante las comidas compartidas. Puede asistir a eventos donde no come todo lo que se le ofrece. Puede hacer y compartir más alimentos en sus reuniones para que sepa que hay cosas buenas para comer o comer algunas de sus comidas antes o después de los eventos, para que no tenga hambre.
Ambientalmente, su huella, suponiendo que no está reemplazando lácteos con carne y huevos adicionales. Reducirá su huella hídrica en aproximadamente 700 galones diarios, lo que explica los cultivos en crecimiento y el cuidado de las vacas lecheras. Puede sentirse bien si contribuye menos a la escasez de agua.
Si te preocupa la crueldad hacia los animales en la producción de ternera, te alegrará que no estés contribuyendo a la industria de la carne de ternera, donde a menudo terminan las vacas lecheras. Puede aprender que esto sorprende a muchas personas, y que nuestra cultura imagina que las vacas lecheras lactan espontáneamente (incluso como vegetariano durante años, tuve esta idea errónea).
Sobre todo, creo que le gustará y lo encontrará más fácil de lo que imaginaba, pero intente ir sin lácteos durante unos meses y compruébelo usted mismo.