¿Me enfermaré por comer demasiada col rizada?

Sí, posiblemente.

Kale pertenece a la familia Cabbage.

Brassica es un género de plantas en la familia de la mostaza, la (Brassicaceae). Los miembros del género son informalmente conocidos como vegetales crucíferos, coles o plantas de mostaza.

La familia del repollo está cargada de goitrinos / bociógenos.

Los Goitrins pueden disminuir la producción o la función de la hormona tiroidea, causando Hipotiroidismo.

El género brassica está cargado de aceites de mostaza.

Los aceites de mostaza se usaban para hacer gas mostaza, que es mortal para los nervios y nos permite respirar.

Si su cuerpo está comprometido en la capacidad de descomponer los aceites de mostaza ingeridos y absorbidos, promoverá la inflamación y, por lo tanto, las afecciones inflamatorias.

Por lo tanto, es posible que se enferme en forma de condiciones hipotiroideas o inflamatorias, si usted es una determinada persona susceptible.

Hay una dosis tóxica para cualquier cosa, por lo que la respuesta a la pregunta siempre es sí, sin importar cuál sea la comida.

En el caso de la col rizada y muchos alimentos relacionados, es posible alcanzar una dosis tóxica con relativa facilidad. El consumo excesivo puede provocar hipotiroidismo, entre otras cosas.

Al igual que con cualquier alimento, la col rizada puede ser parte de una dieta saludable. Simplemente no caiga en la falacia de “más es mejor” y modere su consumo.