La grasa no solo “aparece un día”, y no hay un número específico de veces de comer en exceso para ganar grasa.
Cada día que comes más calorías de las que usas, ganas un poco de peso.
Cada día que ingiere menos calorías de las que usa, pierde un poco de peso.
Si un día comes en exceso 1000Cal y al día siguiente no tratas 1000Cal, tu peso se mantendrá estable. Si un día subestimes 500Cal, y al día siguiente comes en exceso 1000Cal, ganas un poco de peso. Etc.
La grasa no se muestra al azar una mañana, al igual que no te despiertas al azar un día, o no trabajas durante un año sin cambios, y luego un día te levantas muscular. Los cambios ocurren todos los días, y luego gradualmente, con el tiempo, se acumulan lo suficiente como para hacerse visibles.
Entonces, en su caso, si suponemos que su metabolismo basal es aproximadamente 2000 Cal por día, comer solo 1500 sería un déficit de 500Cal, y comer 4k sería 2500 extra. Entonces, si comes 4000Cal un día y luego 1500 los próximos 5 días, se equilibra.
Mi hermano y yo tenemos un peso estable, lo que significa que ambos consumimos aproximadamente la misma cantidad de calorías que consumimos. Sin embargo, la forma en que lo hacemos es bastante diferente. Mi hermano consume casi la misma cantidad de calorías cada día, múltiples comidas pequeñas y ejercicios un poco cada día.
Durante la semana estoy mucho más activo (él tiene un trabajo de escritorio, trabajo manual), y casi todos los días como solo una comida, a veces nada. Y luego, en el fin de semana, me relajo, de ninguna manera estoy haciendo ningún ejercicio, y algunas veces como 5 o 6 comidas de tamaño regular en un día.
En términos de dieta, lo que está haciendo se llama control de porciones, y lo que estoy haciendo se llama ayuno intermitente.