¿No es saludable beber un líquido justo después de consumir alimentos, como estamos acostumbrados a pensar?

No. El ácido de su estómago es tan ácido que un par de bebidas inmediatamente después de una comida no causará que se diluya significativamente, por lo que no afectará la forma en que se absorbe la comida.

Francamente, no tengo idea de dónde viene la idea de que esto no es saludable.