¿Qué beneficios de salud están asociados con las papas?

La humilde papa está muy subestimada en términos de beneficios nutricionales. Debido al mayor interés en los alimentos que son bajos en carbohidratos o de bajo índice glucémico, la patata injustamente se ha ganado una mala reputación debido a su composición amilácea, lo que lleva a muchos a creer que debería eliminarse por completo de la dieta. Lo que muchas personas no se dan cuenta es que este tubérculo denso en nutrientes está repleto de una variedad de vitaminas, minerales y fitoquímicos que evitan las enfermedades y benefician la salud humana.

Estos 12 beneficios de salud de las papas que nadie te cuenta y la función Dailymail son parte de una colección de artículos sobre los beneficios para la salud de los alimentos populares.

Inmunidad

La vitamina C puede ayudar a prevenir todo, desde el escorbuto hasta el resfriado común, y las papas están llenas de este nutriente, con alrededor del 45 por ciento de la ingesta diaria recomendada por patata asada mediana.

Digestión

El mayor beneficio para la salud que ofrecen las papas es cómo pueden ayudar con la digestión debido a su alto contenido de fibra. El alto nivel de carbohidratos de las papas los hace fáciles de digerir, mientras que su piel llena de fibra puede ayudarlo a mantenerse regular.

La salud del corazón

Las papas le dan a su corazón muchas razones para desmayarse, debido al contenido de fibra. La fibra está asociada con la eliminación del colesterol de los vasos sanguíneos; las vitaminas C y B6 ayudan a reducir los radicales libres; y los carotenoides ayudan a mantener el correcto funcionamiento del corazón.

Desempeño atlético

Las papas pueden ser una ganancia para los atletas. Las papas pueden ayudar a restablecer el equilibrio electrolítico, ya que el sodio y el potasio, que se encuentran en las cáscaras de la papa, son dos electrolitos importantes, y los atletas los pierden en el sudor. Los electrolitos son necesarios para una función óptima del cuerpo, y tener muy pocos puede causar calambres, como muchos atletas saben.

Protección de la piel

La vitamina C, la vitamina B6, el potasio, el magnesio, el zinc y el fósforo pueden ayudar a mantener la piel suave y cremosa como, por ejemplo, el puré de papas. Todos estos nutrientes están presentes en las papas.

Las papas proporcionan los carbohidratos, el potasio y la energía que necesitamos para nuestro mejor rendimiento. Las papas están hechas principalmente de carbohidratos y contienen muy poca proteína.

Algunos de los beneficios saludables de las papas son:

  • Tiene propiedades de limpieza hepática.
  • Contiene una gran cantidad de fibra
  • Tener menos cantidad de sodio
  • Rica fuente de vitamina A.
  • Ayuda a prevenir cálculos renales.
  • Es rico en Vitamina C, B6, cobre y manganeso.
  • Ayuda a controlar el nivel de azúcar en la sangre.
  • Es uno de los mejores vegetales productores de energía.
  • Ayuda a resistir el accidente cerebrovascular y el ataque al corazón.
  • Ayuda a reducir la inflamación.

Joy Schwabach

Esto es de los alimentos más saludables del mundo: whfoods .org

Ya sea en puré, horneado o asado, las personas a menudo consideran las papas como alimentos reconfortantes. Es un alimento básico importante y el cultivo vegetal número uno en el mundo. Las papas están disponibles durante todo el año, ya que se cosechan en algún lugar todos los meses del año.
La papa pertenece a la familia Solanaceae, cuyos otros miembros incluyen tomates, berenjenas, pimientos y tomatillos. Son la porción hinchada del tallo subterráneo que se llama un tubérculo y está diseñado para proporcionar alimento a la porción de hojas verdes de la planta. Si se deja florecer y dar fruto, la planta de papa tendrá una fruta no comestible que se asemeja a un tomate.
Papas al horno
1.00 taza
(173.00 gramos)
Calorías: 161
GI: alto

NutrientDRI / DV

vitamina B632%

potasio26%

cobre22%

vitamina C22%

manganeso19%

fósforo17%

fibra15%

vitamina B315%

ácido pantoténico13%

Esta tabla detalla gráficamente el% DV que una porción de Patata proporciona para cada uno de los nutrientes de los cuales es una fuente buena, muy buena o excelente de acuerdo con nuestro Sistema de Calificación de Alimentos. Se puede encontrar información adicional sobre la cantidad de estos nutrientes provista por Patatas en el Cuadro del sistema de clasificación de alimentos. Un enlace que lo lleva al Perfil nutricional en profundidad para papas, con información de más de 80 nutrientes, se puede encontrar en la Tabla del sistema de clasificación de alimentos.

Shirley Vanwyk

Si buscas potenciar tu rendimiento, una papa te ayudará con eso. Las papas son más empacadas en energía que cualquier otro vegetal popular y también tienen más potasio que un plátano.

Las papas están repletas de beneficios nutricionales que son necesarios para un estilo de vida saludable. Es uno de los vegetales más versátiles del mundo.

Beneficios de salud de las papas:

  • El hierro, el fósforo, el zinc y el calcio en las patatas contribuyen al mantenimiento de la estructura y la resistencia ósea.
  • Le ayudará a mantener una presión arterial saludable.
  • Las papas contienen fibras, lo que disminuye la cantidad de colesterol en la sangre y, por lo tanto, disminuye el riesgo de enfermedad cardíaca.
  • Contiene ácido fólico que desempeña un papel vital en la prevención del cáncer.
  • También lo ayudará a prevenir el daño de la piel causado por el sol, la contaminación y el humo.

Joy Schwabach

1. Según este sitio web Glycemic Index Food Chart, el valor glucémico de las patatas está entre 56 y 61. Esto se encuentra en la parte baja del rango medio. Las papas han sido muy útiles en los tiempos de guerra y en los años posteriores a las guerras que impiden que las personas se mueran de hambre. Ese fue el único beneficio para la salud: la supervivencia.
2. Pero nutricionalmente las papas no son tan valiosas. Puede obtener todas las vitaminas y minerales de otras verduras y frutas. Mi preocupación es que la gente coma en exceso papas y que el almidón de la papa se digiera rápidamente en glucosa en el estómago y el intestino, lo que lleva a un aumento adicional de la insulina, que establece la inflamación en los vasos sanguíneos. Esto puede traducirse en ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares en el camino. Si puede mantener la papa en 1/2 papa por día, tiene mi bendición, pero personalmente he eliminado las papas de mi dieta desde 2001 y me está yendo bien.

Shirley Vanwyk