¿Cuáles son las combinaciones de alimentos que son buenas para su salud de acuerdo con Ayurveda?

“Eres lo que comes”, esta cita conocida describe totalmente el efecto que nuestro estilo de vida refleja en nuestra salud. Con el tipo de vida acelerada en la que vivimos, nuestra salud se queda atrás cuando nos alimentamos de alimentos que no son saludables para nuestro cuerpo. Una dieta sana y equilibrada consiste en alimentos que contienen la cantidad correcta de nutrientes que el cuerpo necesita para ser saludable.

Pero la inclusión de varios alimentos en su dieta regular podría beneficiar su salud de innumerables maneras y, por lo tanto, es necesario consumir estos alimentos nutritivos que contienen los nutrientes adecuados necesarios para el crecimiento, el desarrollo y el bienestar de su cuerpo.

Arándanos:

Los arándanos son ricos en fitonutrientes, fibra y antioxidantes que previenen al cuerpo de enfermedades crónicas como el cáncer, la diabetes, la ceguera relacionada con la edad, la pérdida de memoria y las enfermedades del corazón. También promueven un envejecimiento saludable y mantienen a raya las infecciones del tracto urinario.

Brócoli:

Solo 100 gramos de brócoli constituyen el 150 por ciento de la ingesta diaria de vitamina c. El brócoli es una gran fuente de vitamina C y folato que protege las células de su cuerpo del daño. También es un gran luchador contra el cáncer y se puede agregar a sus sopas, ensaladas y arroz a diario.

Almendras:

Las almendras son ricas en nutrientes, incluidos el magnesio, la vitamina E, el hierro, el calcio y la fibra, que protegen las membranas celulares del daño y también ayudan a controlar el nivel de azúcar en la sangre. También ayudan a mantener el nivel de presión arterial y a reducir el nivel de colesterol. Puede incluir almendras diariamente en su dieta al consumirlas con leche, batidos y ensaladas.

Chocolate negro:

Ahora estamos seguros de que esta comida seguramente te encantará. El chocolate oscuro es una poderosa fuente de antioxidantes y mejora el flujo sanguíneo y la presión arterial baja. Además de esto, Dark Chocolate también mejora las funciones cerebrales y protege tu piel contra los daños del sol.

Frijoles:

Los frijoles son una fuente inagotable de nutrientes que contienen antioxidantes, vitaminas, minerales y proteínas que son necesarios para el crecimiento del cuerpo. El consumo de frijoles reduce el riesgo de cáncer y también mantiene a raya varias enfermedades del corazón.

Yogur:

El yogur puede ser parte de cualquier comida en cualquier momento. Esta delicia láctea repleta de proteínas contiene probióticos que son eficaces en la regulación del sistema digestivo, la diarrea, el estreñimiento y la hinchazón.

Batata:

Rico en fibra, beta caroteno y vitamina C y vitamina B, las batatas son una gran fuente de energía, ya que ayudan a retrasar el proceso de envejecimiento y ayudan a reducir el riesgo de algunos cánceres.

Con esto, el ejercicio también es una parte esencial para garantizar una vida saludable y si crees que hacer cardio puede resolverlo todo, entonces debes leer nuestra lista de los 5 mejores mitos cardiovasculares.

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La clave para vivir una vida sana es comer con conciencia y mantener siempre una perspectiva equilibrada con respecto a su dieta y estilo de vida

De acuerdo con Ayurveda, cada comida tiene su propio sabor (rasa). Algunos tienen energía de calentamiento o enfriamiento (virya) mientras que otros tienen un efecto post-digestivo (vipaka) y algunos incluso tienen un efecto inexplicable (prabhava). Se cree que el agni de una persona determina cómo se digiere la comida buena o mala para que la comida la combinación es de gran importancia para la salud.

Algunas reglas de combinación de alimentos:

  1. No coma proteínas y almidones juntos: nuestro cuerpo necesita una base ácida para digerir las proteínas y la base alcalina para digerir el almidón. Las proteínas y los almidones se combinan bien con las verduras y las hojas verdes, pero las verduras sin almidón no se combinan bien.
  2. Coma frutas individuales o con otras frutas: las frutas deben comerse solas o con otras frutas. Si las frutas son muy dulces, coma un puñado de nueces después de un tiempo (aproximadamente 80% de fruta, 20% de nueces). A medida que las frutas se digieren rápidamente, casi se digieren cuando las nueces alcanzan el estómago y si se combinan entre sí pueden pudrirse. y hazte fermentar
  3. Nunca coma melones con otras comidas o frutas: como los melones se digieren más rápido que todos los demás alimentos, nunca debe consumirse con ningún otro alimento, incluso con otras frutas.
  4. Nunca coma frutas ácidas con ninguna otra fruta dulce subácida: las frutas ácidas como la piña, el pomelo y las fresas se pueden comer con otras frutas subácidas tales como manzanas, duraznos y uvas. Pero uno debe recordar no mezclar con frutas dulces subácidas como plátanos, dátiles o pasas.
  5. Nunca consuma grasas y aceites con frutas: las grasas y los aceites se combinan bien con todo (excepto las frutas) y deben usarse en cantidades limitadas porque son muy calóricos y pueden ralentizar la digestión. Por lo tanto, mantenga su comida pesada con grasa antes de tiempo o permita que su cuerpo por lo menos 4-5 horas para digerir una comida pesada antes de volver a comer.
  6. Nunca consuma dos comidas a intervalos cortos: los alimentos deben consumirse dos horas después de comer frutas, tres horas después de comer almidones y cuatro horas después de comer proteínas.