¿Te refieres a batatas o ñames reales? (Son diferentes) No estoy seguro de los ñame, pero las batatas se pueden comer crudas. Por lo general, esto se hace en forma de chip, después de rebanarlos y deshidratarlos.
¿Los ñames mal cocidos te enfermarán?
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El calentamiento mata a los patógenos y evita la contaminación cruzada. Por lo tanto, la respuesta es “tal vez” ya que está aumentando el riesgo de intoxicación alimentaria de esta manera.
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