¿Cuáles son algunas fuentes vegetarianas de vitamina B-12?

# 1: Queso
La cantidad de vitamina B12 en el queso depende del tipo y la variedad, el queso suizo proporciona la mayor cantidad con 3.34 μg por porción de 100g (56% DV), seguido de Gjetost (40% DV), Mozzarella (39% DV), Tilsit (35% DV) y Feta (28% DV).
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# 2: suero de leche en polvo
Una vez considerado el único dominio de los culturistas, el suero en polvo ahora está entrando en la corriente principal a medida que más personas se vuelven vegetarianas. El suero de leche en polvo es una adición común a los panes y licuados, 100 gramos proporcionará 2,5 μg de vitamina B12 o 42% del DV.
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# 3: leche y yogur
100 gramos de yogur sin grasa proporcionan 0.53μg (10% DV) de vitamina B12 y 15% DV por taza. 100 gramos de leche con menos grasa proporciona 0,46 μg (8% DV) y 19% DV por taza.
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# 4: Spreads de extracto de levadura (Marmite)
Los diferenciales de extracto de levadura son populares en Gran Bretaña y Europa, y han comenzado a ganar popularidad en los Estados Unidos. Una buena fuente vegetariana de proteínas, la propagación también contiene mucha vitamina B12. Cien gramos proporciona 0.5μg (8% DV) de vitamina B12, es decir 0.03μg (1% DV) por cucharadita.
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Lea más en la parte superior de las 5 fuentes vegetarianas naturales de vitamina B12 (cobalamina)

La leche , el yogur y el queso, junto con los huevos, son los únicos alimentos vegetarianos que naturalmente contienen niveles significativos de vitamina B12. Los alimentos vegetales pueden enriquecerse con B12. Estos incluyen arroz y bebidas de soya , análogos de carne derivados de plantas, cereales de desayuno listos para comer y levadura nutricional.

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La vitamina B-12 está disponible principalmente en alimentos de origen animal: carne, pescado, aves, huevos y productos lácteos. También puede obtener este nutriente importante en algunas levaduras nutricionales, así como de cereales fortificados y leche de soja. El queso y el yogur pueden proporcionar a los vegetarianos las cantidades adecuadas de vitamina B12.

La vitamina B es importante para los vegetarianos y la mayoría de los adultos vegetarianos en la India tienen escasez de vitamina B porque está disponible solo a partir de alimentos para animales. La única forma de obtener vitamina b para los vegetarianos es consumir leche diariamente. Estos alimentos lácteos incluirían:

  1. Queso
  2. Cuajada
  3. Yogur
  4. Leche

Aparte de esto, los vegetarianos pueden tener cereales o suplementos dietéticos como Whey Powder.

El suero de leche se puede comprar en India en polvo de proteína Inlife Whey – 1 lb (sabor de chocolate) a un precio muy asequible.

Otra ingesta interesante que vegetariano puede tener es de Marmite, que es un extracto de levadura. Se hizo a partir de la misma levadura que se utiliza para la elaboración de cerveza. Por lo tanto, se garantiza que sabe bien;). Se puede utilizar como pan integral y se puede comprar en India a partir de Marmite Bread Spread, 250g