Desde mi entendimiento,
La recomendación de evitar la grasa es aumentar la respuesta a la insulina de los carbohidratos. Si bien la grasa no tiene ningún efecto sobre la insulina, ralentiza la respuesta a la insulina cuando se combina con carbohidratos.
Limitar su respuesta a la insulina significa que su cuerpo sería menos efectivo para reponer el glucógeno quemado.
Entonces, la recomendación normal es evitar la PWO grasa e ir con proteínas y carbohidratos.
Lo seguí durante mucho tiempo, luego de leer “The 4 Hour Body” y en pocas palabras, me ayudó a desarrollar más PWO muscular.
No sé si ambos tienen razón, sé que beber leche entera orgánica le ha dado una patada a la batata y el bistec para recuperarse y ganar más fuerza. Pero mucha gente recomienda evitar la PWO grasa.
