Comida escandinava: ¿Cuál es la dieta típica de Scandanavia? Me he dado cuenta de que muchas mujeres de esa parte del mundo parecen tener una piel hermosa y ojos brillantes. Supongo que sus dietas son diferentes de, por ejemplo, las dietas promedio de Estados Unidos o Australia. (O si no es dieta, ¿qué es?)

Mi mejor suposición es que estas personas no están expuestas al sol tanto como los estadounidenses promedio. El sol daña la piel. Australia es el peor lugar del mundo para el melanoma, el mortal cáncer de piel. Se atribuye al hecho de que los ingleses e irlandeses fueron allí hace unos 200 años cuando era una colonia penal para el Imperio Inglés. Al no estar acostumbrados a la intensidad del sol en Australia, sufrieron este daño en la piel en proporciones epidémicas. Recuerde que todos somos genéticamente originarios de África, donde las personas son negras, que es una protección genética contra el sol. (Las personas de raza negra son mucho menos propensas a contraer melanoma) A medida que las personas entraron en climas más fríos, la producción de vitamina D requirió más exposición al sol de la que estaban obteniendo. Entonces la adaptación genética fue blanquear su piel. Esto tomó muchas generaciones, pero sucedió. Ahora los celtas de Inglaterra, Irlanda y los países nórdicos son los más susceptibles al melanoma. Tenía compañeros de clase que eran conejitos de sol, hermosos en ese momento. Ahora son terribles y arrugadas mujeres mayores.

No estoy seguro de que estas cualidades (escandinavas) se puedan atribuir a la dieta (escandinava), pero no sería muy difícil de probar, muchos pescados (grasos), gran cantidad de lácteos (grasos / cremosos), un poco horneados -bienes y albóndigas, rematar con bayas de sabor fuerte para darle sabor a la monotonía. Yo disfruto la cocina, yo mismo.