¿Estamos comiendo caca de mariscos? ¿Es seguro?

Casi sí, estarás ingiriendo algo de “caca”.
Usted come toda la carne de las ostras, los órganos reproductivos y de desecho que tendrán algunos fluidos imfreíbles y pequeñas partículas de desecho.
La vena negra en la parte posterior de las gambas también es básicamente caca. Por lo general, los gambas se mueren de hambre antes de cosechar en las granjas, por lo que esta caca no está presente. En un restaurante, es probable que se elimine, pero no siempre. Es fácil de vetear una gamba y no es necesario destruir la estructura de gambas para hacerlo.
Los músculos y las almejas son similares en el hecho de que comemos casi todas las partes de ella.