¿Qué piensa la gente acerca de la nueva investigación que sugiere que beber leche es malo para ti a largo plazo?

Este es un enlace gratuito al documento original del profesor Karl Michaëlsson et al. Consumo de leche y riesgo de mortalidad y fracturas en mujeres y hombres: estudios de cohortes publicados en British Medical Journal, 28 de octubre de 2014.
Algunos comentarios sugieren que la alta ingesta de leche está relacionada con fracturas y mortalidad más altas, sugiere una investigación

Como acertadamente se observó en la correlación de respuestas de Erik Marsh, causalidad.
El tema es que, durante décadas, nosotros, como médicos o dietistas, hemos propagado el consumo de leche como una fuente barata y fácilmente disponible de calcio en la dieta, en nuestros esfuerzos por prevenir la osteoporosis que puede causar fracturas de cadera.

En el estudio, compararon el riesgo relativo de una fractura de cadera (que después de 5 años tiene una tasa de mortalidad del 50%, como el cáncer y la insuficiencia cardíaca) y la mortalidad en mujeres por cada vaso extra de leche (en comparación con menos de uno ) un día (casi ninguno para los hombres) de 1,09 y 1,15 (por lo que un 9% más de fracturas de cadera y un 15% más de muertes en las mujeres ), que sin embargo lo ve merece un análisis más profundo.

Fermentada (tan baja o sin lactosa, que es la principal y mayor fuente de galactosa, que se dice que causa estrés oxidativo e inflamación crónica) lácteos como el yogur, la leche agria y la ingesta de queso se correlaciona con menos fracturas de cadera, por lo que en lugar de recomendar para beber más leche deberíamos alentarlos a beber más yogur, leche agria y comer más queso (eso es lo que yo, como un intolerante a la lactosa de más de 65 años de edad) hago para evitar las fracturas de cadera.

Los grupos seguidos son muy, muy grandes, 1,231,818 mujeres siguieron durante una mediana de 22 años, y 534,094 hombres siguieron durante una mediana de 9 años, dando más peso a sus hallazgos.

Examinaron los diferentes grupos de consumo de leche y descubrieron que eran en su mayoría comparables. Aún así, nunca serán totalmente comparables.

¿Qué haré de manera diferente después de leer el artículo?
-Personalmente, dado que somos intolerantes a la lactosa, mi esposa y yo continuaremos teniendo yogur y queso, ella es una mujer asiática de huesos pequeños con una madre que ciertamente tuvo osteoporosis cuando estaba viva.
-No recomendaré que las personas mayores beban más leche como fuente de calcio, tal vez les recomiende beber yogur o comer queso.

Quizás la leche de vaca sea para terneros.

Esto no es sorprendente para escuchar. Miremos los hechos; El 75% de la población humana es intolerante a la lactosa. En algunas partes del mundo, esa cifra aumenta al 90%.

Estas cifras parecen elevadas, pero si lo piensas bien, somos la única especie que bebe leche de otra especie. Solo comenzamos a hacer esto de forma regular y en grandes cantidades hace unos 10.000 años, lo que comparado con el tiempo que la evolución humana ha tomado es muy poco tiempo.

Por lo tanto, la capacidad humana para descomponer las enzimas de lactasa es una adaptación, y una que la mayoría de los humanos no han terminado de adaptarse por completo.

Considerando todo esto al pie de la letra, es lógico deducir que alimentarse con cantidades regulares de una sustancia que su cuerpo no puede procesar adecuadamente no sería tan saludable como evitar hacerlo.

La leche homogeneizada es una mala noticia. La leche cruda será buena para la mayoría de las personas. Estos estudios se basan en la leche que ha sido arruinada por medidas de control primitivas. La leche cruda no se puede comparar con la leche pasteurizada y homogeneizada. Los estudios no se relacionan con el primero. No es una diferencia menor. La diferencia es de noche y de día.

Tampoco se trata principalmente de leche de vaca versus leche humana. Si estuviéramos lo suficientemente locos como para pasteurizar y homogeneizar la leche de la Madre antes de alimentar a los bebés con esta leche, terminaríamos haciendo daño grave a muchos de estos bebés y dañarlos a todos.

La mayoría de los encuestados parece querer que ignores la ciencia. No los escuches No llegan a inventarse. Los resultados son repetibles y reales. Analiza los datos, critica el razonamiento. Nunca es aceptable ignorar datos honestos.

Los datos deshonestos o monopolizados deben ignorarse escrupulosamente sin importar cuán severamente esto disminuya el conjunto de datos. Pero la información honesta nunca debería ser desechada.

Cada vez que hacen una encuesta y dicen una cosa, casi está garantizado que van a cambiar de opinión más adelante, lo que hay que recordar es que las personas que hacen estas encuestas a menudo basan sus respuestas en lo que les han dicho o escuchado. En realidad, la mayoría de las cosas son malas para ti en exceso, bebo una buena cantidad de leche, especialmente en climas cálidos, no creo que nada de estas encuestas, una cosa segura es que preocuparse por ellas es malo para tu salud y también cambiar tu la dieta de repente como resultado también podría ser contraproducente.

Siento que el miedo es racional. La leche de vaca es para terneros y la leche materna es para bebés humanos. ¿No es curioso cuántas mujeres son apagadas por la lactancia materna y no lo harán, pero alimentarán a sus bebés con la leche de otro animal en su lugar?
Sé que es difícil para todos salir de esa zona de confort que hemos llegado a amar, pero los hechos son hechos.
¿Alguien ha considerado que a pesar del hecho de que somos capaces de digerir la leche de vaca que en realidad nos ha hecho daño a lo largo de los años? Mire la imagen de salud global. Tal vez beber leche y comer carne retrasan el desarrollo de nuestro cerebro y también causan enfermedades importantes. Claro que lo hicimos cuando éramos cavernícolas, pero eso no significa que sea bueno para nosotros. Ya no somos hombres de las cavernas. La mayor parte de nosotros. Deberíamos comenzar a prestar atención a estos estudios por los que pagamos mucho dinero. No podemos ignorar hechos solo porque no nos gustan.

Nunca cuestioné los beneficios de la leche, ya que esto ha sido perforado en mi maldita cabeza desde la infancia. No podía ir a ninguna parte sin que alguien o algo sugiriera los beneficios de la leche y por qué los niños deberían adherirse a ella. Así que nunca lo cuestioné, pero eso no significaba que me gustara.

A menos que involucrara cereal, galletas, algún tipo de productos horneados, ¡ODIO LA LECHE! Aún así fue difícil argumentar en contra de sus beneficios para mi madre, así que me conformé.

En 8 ° grado, mi maestra de biología dijo esto, “ningún otro animal bebe leche más allá de su infancia” ¡y esto me dejó sin palabras! Recuerdo que deseando haberme dado cuenta de esto durante mis años de un solo dígito, nunca habría bebido leche (nah, no le habría importado a mi madre). No decir que la leche es buena o mala, pero esa afirmación es cierta. Entonces es divertido pensar en eso.

Todavía bebo leche con ceral, pero ya no estoy los días en que bebo un vaso antes de acostarme.

La leche en sí misma no está mal. Los humanos prosperan con leche humana de buena calidad durante la infancia, hasta que son destetados. Los terneros son muy buenos en la leche de vaca, los hace doblar su peso en menos de un año. Los cachorros y los gatitos también se llevan bien con la leche. Y también lo hacen las ratas bebé. Pero, y aquí viene. Hay un tiempo para amamantar y otro para destetar. Estoy seguro de que, como adulto, no tomarías una botella de leche humana para el té de la mañana. ¡La misma idea parece tonta! Pero las personas, en su adultez, toman la leche de otra especie para trabajar, sin pestañear ante la simple idea de ser amamantados y alimentados con biberón por un animal. Parece un poco absurdo, sin duda!

Creo que me gustaría obtener más información sobre las investigaciones, como quién pagó por la investigación y cuál es su postura sobre el problema del calentamiento global. Sería bueno conocer la demografía de las personas que participaron también. Esta investigación no es nueva, The China Study, pero aquí es difícil pasar por alto el hecho de que el gobierno de China está interesado en este resultado específico y que la gente de China es nueva en el uso de leche y productos lácteos, por lo que es posible que sus cuerpos Todavía no sé cómo lidiar con la leche, mientras que los rusos, por ejemplo, la usaron durante muchas generaciones.

Me sorprendería si no hubiera un estudio que sugiera que todo lo que come “sugiere una muerte temprana” o “mayores posibilidades de ataque cardíaco” o lo que sea. Bebo una tonelada de leche. Lo tomo con cada comida en casa y siempre bebo al menos una vez al día. Yo solo, como un galón o dos por semana, eso es lo que bebo. Pero también estoy muy saludable. Siempre he tenido un peso muy saludable y nunca tuve problemas serios de salud. Además, nunca he tenido fracturas o huesos rotos cuando era niño a pesar de haber caído por el techo de un granero, saltar de las casas, etc., así que definitivamente estoy poniendo los ojos en la parte de ese estudio que dice que no evitar eso. Simplemente porque un estudio me dice que la leche podría aumentar mi riesgo al morir antes no me hará dejar de tomarla.

También me gustaría señalar que este estudio se basa en los animales, no en los humanos. Incluso dice en el fondo que no había indicios de que los humanos tuvieran un aumento en la mortalidad después de vigilar a las mujeres durante 20 años y a los hombres durante 11 años. Parece una carga de basura si me preguntas. ¿Por qué se molestaron en publicar el artículo si eso era todo lo que iban a decir al final?

No hay pruebas médicas de que la leche no sea saludable. de hecho, muchas investigaciones demuestran lo contrario. El problema con la leche es la adulteración que se hace en ella y que afecta nuestra salud. Eso es lo que lo hace poco saludable. Vea este video para comprender cómo la leche puede ser poco saludable.

Leí en un comentario con esta pregunta donde mencionaron la proteína con leche, pero siempre pienso en la vitamina D para huesos y dientes. Todavía bebo leche descremada. Solo una cantidad promedio Mis padres tenían buenos huesos y bebían leche, mis hermanos y yo también tenemos buenos huesos. No soy un dr.

Tengo curiosidad de saber si hay un factor hereditario (en forma de epigenética). La gente en mi región ha estado bebiendo leche como alimento básico durante miles de años. Mi bisabuelo vivió hasta aproximadamente 110 a pesar de un estilo de vida de mierda (agricultor) / medio ambiente y medicina. Mi bisabuela es de mediados de los 90 y todavía se está fortaleciendo. Sé que esto no es representativo de nada y podría ser un incidente aislado, pero de nuevo podría no serlo.

Pienso en este artículo: un nuevo estudio descubre que los niños que beben leche cosechan beneficios físicos más adelante en la vida
Y sigue bebiendo mi té al estilo inglés con mucha leche.

Puedes tomar mi leche, batidos, helado, flanes, alfredos, salsas de crema y otros alimentos a base de leche cuando los sacas de mis manos frías y muertas.