Por supuesto, es más fácil comer alimentos poco saludables. Es por eso que hay una mayor tasa de obesidad entre la gente pobre. Son obesos, no porque sean pobres; son pobres y obesos porque son flojos. Pero todo lo valioso requiere esfuerzo, incluido comer bien.
Pero si está dispuesto a planificar y esforzarse, puede comer de manera saludable a un precio muy bajo. Gasto $ 125-150 por mes en comestibles y como muy saludable.
Alimentos que a menudo como: arroz, frijoles, guisantes, lentejas, avena, pasta, pechuga de pollo, pan, verduras y frutas frescas, leche, yogur griego, pescado (ya sea fresco o en lata), aceite de oliva, jugo casero.
Por ejemplo, podría cocinar una olla de sopa hecha de tomates, especias, pechugas de pollo, papas, zanahorias, guisantes y frijoles. Luego cómelo con pan o pasta. Es suficiente por 2 días. Costo total: $ 8 por 4 porciones. Tiene un alto contenido de fibra y nutrientes, y baja en grasas malas; pero más importante aún, es más barato que cualquier comida basada en comida chatarra.
Aunque soy rico ahora, crecí pobre en los Estados Unidos. El caso es que nuestra familia comió saludable a pesar de ser pobre. Mi madre cocinaba carnes magras, verduras y pescado, y los comíamos con arroz o papas. Raramente comíamos comida rápida. Nuestros padres permitieron comida chatarra limitada como bocadillos diurnos. Esos hábitos se han quedado conmigo hasta el día de hoy.
No hay excusa financiera para comer poco saludable. La comida sana es barata. La única excusa es la pereza o la falta de fuerza de voluntad.