Tenga en cuenta:
IARC es uno de los cuatro programas dentro de la Organización Mundial de la Salud (OMS) que ha revisado la seguridad del glifosato y su clasificación es inconsistente con las evaluaciones de los otros programas. Dos de los programas de la OMS, el Core Assessment Group y el International Programme on Chemical Safety, concluyeron que el glifosato no es cancerígeno. Las Directrices de la OMS para la calidad del agua potable concluyeron que el glifosato no representa un peligro para la salud humana.
Las decisiones sobre la seguridad del producto y las aprobaciones de plaguicidas se rigen por las agencias reguladoras, como la Agencia de Protección Ambiental de EE. UU. (EPA) y la Unión Europea. IARC no tiene autoridad regulatoria y su clasificación no afecta la etiqueta, el registro actual o el uso del glifosato.
Ahora, a la pregunta que planteaste:
No me preocupan los alimentos que se cultivan con glifosato y creo que esta pieza que encontré en Grist el día de hoy incluye un video sobre lo que IARC significa con el fallo de la clase 2 (el gran video es de un investigador de la Universidad de Michigan ) http://grist.org/science/watch-s …
También puede leer la respuesta que puse en el Informe de la OMS que afirma que el glifosato destructor de malas hierbas “probablemente” causa cáncer (marzo de 2015): ¿es seguro comer alimentos que hayan sido rociados con Round-Up / glyphosphate?
