Los efectos beneficiosos de ingerir fluidos que contienen carbohidratos durante los entrenamientos intensos (como levantar objetos pesados) y los entrenamientos prolongados (como los eventos de resistencia) están bien documentados para garantizar la hidratación [1] y un alto nivel de oxidación del combustible CHO [2].
La proteína, por otro lado, no ha demostrado mejorar el rendimiento o la recuperación cuando se consume durante el ejercicio [1], pero por supuesto es beneficiosa inmediatamente después de un entrenamiento [3].
Se ha demostrado que la ingesta de aminoácidos durante el ejercicio prolongado aumenta el rendimiento mental y físico [4]. Después del ejercicio, los aminoácidos (en este caso BCAA) son conocidos por sus efectos anabólicos [5].
Anecdóticamente, nunca he notado un beneficio en el rendimiento o la resistencia al consumo de proteínas durante un entrenamiento. Sin embargo, he notado mejoras al consumir una bebida que contiene carbohidratos (que pueden oxidarse a una velocidad de hasta 1 g / min [2]), electrolitos y BCAA. Existen varias bebidas como esta, pero poner 5-10 g de BCAA en gatorade funciona bien y es más barato. Si su objetivo es la pérdida de grasa, use una cantidad menor de carbohidratos, o elimínelos todos juntos si lo desea. Personalmente creo que esto es innecesario y contra productivo cuando se compara el costo con el beneficio, a menos que esté en una dieta cetogénica.
Guarde la proteína para después del ejercicio.
[1] http://www.tandfonline.com/doi/a…
[2] http://www.sciencedirect.com/sci…
[3] http://ajpendo.physiology.org/co…
[4] http://www.springerlink.com/cont…
[5] http://jn.nutrition.org/content/…
