¿Qué plato único en el mundo tiene la mayor cantidad de calorías?

Manteca de cerdo.

100% de grasa
0% de proteína
0% de agua
0% de carbohidratos
9Kcals / g

Nada es mejor que esto Eso sí, no estoy seguro de si lo llamaría un plato, pero si miro el Pemmican, ¡podría optar por el Lard de todos modos!

Básicamente, lo que hace uso de la mayoría de los lípidos que son más densas en calorías que los carbohidratos y las proteínas. No puedes elegir el plato que tenga la mayor cantidad de calorías, ya que tienes que considerar las calorías por unidad de peso o la densidad de calorías para una comparación justa (nota, esto no tiene nada que ver con el volumen). Así que un plato con mucha crema batida o mayonesa habría sido realmente denso en calorías; pero la comida con la mayor cantidad de calorías sería pura grasa. Difícilmente se podría considerar un “plato” para ser comido solo, pero el ghee, o la mantequilla clarificada, es esencialmente grasa pura, y se sabe que algunos exploradores del Ártico comen barras de mantequilla como refrigerio [1].

Un ejemplo de un alimento completo que puedo pensar que sería muy denso en calorías es pemmican. Pemmican es un alimento de alta energía originalmente utilizado por los nativos americanos, y adoptado por los comerciantes de pieles y exploradores del Ártico. Se hace esencialmente de una carne de caza seca mezclada con grasa pura y ocasionalmente bayas secas.

[1] http://abcnews.go.com/Technology …