¿Cuáles son los mejores argumentos para no seguir la dieta paleolítica?

El mejor argumento es que es imposible. Nuestra comida ha evolucionado desde entonces y nosotros también. Literalmente ya no puedes encontrar los ingredientes. Eso es por los ingredientes que conocemos. No es como si todos comieran la misma dieta de todos modos. La dieta habría variado con la ubicación, el juego local, las plantas, etc.

Es solo una moda pasajera, una mezcla de la Llamada a la Naturaleza (Falacia Naturalista) y el Llamado a la Antigüedad. Por alguna razón, muchas personas creen que “natural” es mejor, incluso si no pueden definirlo, y que “más viejo” es mejor. Por qué alguien querría volver a un período de corta vida está más allá de mí.

• Lo que era sostenible en el mundo cuando la población era 10 ^ 6 puede no ser sostenible cuando la población es 10 ^ 9. En particular, carne con alto contenido de CO2 y que consume muchos recursos; obtener proteína de fuentes no cárnicas (incluso si requiere procesamiento o cocina, como productos a base de huevo o de frijoles) y aumentar el vegetarianismo y / o más dietas basadas en vegetales ayudará a ahorrar recursos y reducir las emisiones de CO2 para las generaciones futuras. algo en lo que no había que pensar cuando nuestra población era <1/1000 de lo que es hoy, en los días en que los humanos todavía eran una pequeña mancha en el medio ambiente.
• Sabemos mucho más sobre la biología, las enfermedades y el cuerpo humano científicamente que en aquel momento: aunque hoy en día existen varios productos altamente procesados ​​y no saludables, también existen productos modernos saludables con investigaciones detrás de ellos.
• La cocina siempre evoluciona; las personas están constantemente descubriendo nuevas fuentes de alimentos, incluso durante el paleolítico, y las personas las aceptaron y usaron a medida que fueron descubiertas. No hubo un “salto” repentino a la cocina moderna. A medida que descubrimos nuevas fuentes de alimentos hoy, como por ejemplo el hecho de que podemos comer papas si las cocinamos, no hay nada de malo en usarlas.