Estoy tan contento de que alguien finalmente haya hecho esta pregunta en Quora, ya que ha sido una proliferación de no ciencia en este tema preciso. Finalmente, establezcamos este asunto para descansar, y si usted es demasiado superficial para comprender esto, salte al “tl; dr” **
tl; dr: NO. Es una mierda.
No hay evidencia en la respetable literatura revisada por pares para apoyar el “aumento del pH”, ni para comer alimentos que puedan “elevar el pH” del cuerpo humano. Afortunadamente, tu compañero ha desarrollado un sistema fenomenal de tampones químicos, que te mantienen constante en el pH, a excepción de ciertas emergencias metabólicas (acidosis y alcalosis).
Comencemos con hechos sólidos: no hay consenso sobre lo que significa “cambiar el cuerpo de uno de ácido a alcalino”. Incluso a los chiflados que promueven este concepto.
La mayoría abordaría este problema de una de dos maneras: el pH de la sangre o el pH del entorno extracelular. Sin embargo, de cualquier manera uno elige mirarlo, es una noción absurda.
Sangre: la sangre tiene un increíble sistema de amortiguación para evitar cambios en el pH más allá de 7.35-7.45 unidades de pH. Las proteínas sanguíneas, como la albúmina y el sistema tampón de carbonato lo aseguran. Ver: tampones de pH en la sangre y …
¿Los carbohidratos son frutas y verduras?
Si derrito el queso y no como / bebo el jugo que sale, ¿consumiré menos calorías o menos grasa?
¿Cómo es bueno para ti el grano y el pan, y cómo es malo para ti?
Si el pH de la sangre de uno se desvía unas centésimas por debajo o por encima de 7.40, está muy enfermo (acidosis o alcalosis) y está a punto de morir. Fin de la historia.
El concepto de “hacer que el cuerpo sea alcalino” para combatir las enfermedades parece ser un terrible malentendido de la “Hipótesis de Warburg”. La “Teoría del cáncer de Warburg”, sugiere que el conductor de la tumorigénesis es una respiración celular insuficiente causada por el insulto a mitocondrias. El término efecto Warburg describe la observación de que las células cancerosas, y muchas células cultivadas in vitro, exhiben la fermentación de la glucosa incluso cuando hay suficiente oxígeno para respirar adecuadamente. En otras palabras, en lugar de respirar por completo en presencia de oxígeno adecuado, las células cancerosas fermentan. La hipótesis de Warburg era que el efecto Warburg era la causa raíz del cáncer “.
El Dr. Warburg fue de hecho un genio en 1924, pero tuvo causas y efectos mezclados aquí. El ambiente levemente ácido de la mayoría de los tumores no es causal del cáncer y otras enfermedades, sino un resultado del mismo. Warburg demostró que las células cancerosas cambiaron del método eficiente de generación de ATP necesario del ciclo de Krebs a la glucólisis simple, con ácido láctico como producto. Esto es 100% exacto.
** Lo que es impreciso fue su afirmación de que el ambiente tumoral moderadamente ácido es lo que causó el cáncer en primer lugar. Aquí, el Dr. Warburg estaba totalmente equivocado, aunque eso no detuvo a los idiotas promoviendo una “dieta y cuerpo alcalino”.
De todos modos: no se puede, a través de la dieta, cambiar el pH de su cuerpo, hacia arriba o hacia abajo, por los alimentos que seleccionan.
La única forma que conozco de alterar su pH hacia el “alcano” sería inyectar por vía intravenosa una base como el hidróxido de sodio (NaOH), y buena suerte con eso. En realidad, por favor, intenta eso; No quiero ser juzgado por asesinato.
