Starfruit (carambola o Averrhoa Starfruit) es una fruta que se encuentra en áreas tropicales. Es originario de Asia. La fruta toma su nombre porque tiene forma de estrella cuando se corta. Puede ser amarillo o verdoso y tiene un sabor que va del amargo al dulce.
Los estudios demuestran que comer carambola puede tener un efecto dañino (tóxico) para las personas que tienen enfermedad renal. Las sustancias que se encuentran en la carambola pueden afectar el cerebro y causar trastornos neurológicos. Esta sustancia tóxica se llama neurotoxina. Las personas con riñones sanos y normales pueden procesar y eliminar esta toxina de su cuerpo. Sin embargo, para aquellos con enfermedad renal, esto no es posible. La toxina permanece en el cuerpo y causa una enfermedad grave.
Los síntomas de la intoxicación por carambola incluyen:
- Hipo
- Confusión mental
- Convulsiones
- Muerte (en casos graves)
Si padece una enfermedad renal, es importante evitar el carambola y hable con su proveedor de atención médica o con su dietista para obtener más información sobre los efectos de la carambola o de cualquier otra fruta de la que no esté seguro.
