¿Es posible que los chinos también vivan más tiempo debido a sus hábitos alimenticios, porque cocinan (hierven) sus alimentos?

Presunción defectuosa

Supongo que está asumiendo que la comida china es en su mayoría hervida, frente a las comidas fritas en la cocina “occidental”.

La comida china, aunque puede hervirse (en lo que no estoy de acuerdo), reintroduce una gran cantidad de grasas (aceite) de nuevo en sus alimentos mientras se está salteado en el wok.

Ah, y el promedio de vida útil en China (según el Banco Mundial) es de 75.20 años, mientras que el promedio de vida en los Estados Unidos (según el Banco Mundial) es de 78.74 años.

La forma de cocinar sigue siendo la misma para los chinos, pero la esperanza de vida ha experimentado cambios dramáticos en las últimas 5 décadas. Antes de fundar PRC, la longevidad solía ser una prerrogativa de la clase alta. Pero, con la conciencia de la nutrición mejorada y un exceso de alimentos producidos, la esperanza de vida en nuestro país ha aumentado dramáticamente en un 75% desde los años 60 de 43 a 76. Por lo tanto, podemos suponer que el aumento en la esperanza de vida no está relacionado con la forma en que cocinamos nuestros alimentos, pero a la cantidad de alimentos que podemos ingerir.

En comparación con sus predecesores, los chinos modernos son más educados y, por lo tanto, pueden voluntariamente buscar más atención médica para reducir su susceptibilidad a ciertas enfermedades. Pero también se debe notar que algunos sibaritas que se beben el alcohol y se entregan a la comida chatarra han contribuido al aumento de algunas enfermedades del estilo de vida.