¡¡¡Hola!!! Este es un buen punto de partida para pensar sobre la nutrición:
Todavía me sorprende la cantidad de personas que no reconocen el importante papel de la comida adecuada en nuestras vidas. Me gusta decir que la buena salud comienza con una buena nutrición. La mayoría de los resultados que un individuo alcanzará están altamente relacionados con la CALIDAD del combustible que uno pone en su cuerpo. Además, quiero que se concentre en la calidad sobre la cantidad porque la salud se crea a través de la biología, no de las matemáticas (contando calorías).
Otro punto importante en Nutrición es refutar este mito de que la única dieta que se debe seguir es la dieta baja en carbohidratos (pirámide alimenticia) . La mayoría de las personas se beneficiarán de un tipo inverso de dieta de macronutrientes, como la dieta alta en grasas / baja en carbohidratos. La suposición de que la grasa engorda y causa enfermedades cardíacas tiene sentido, pero eso no lo hace realidad. Decir que comer grasa te hace engordar es como decir que comer vegetales verdes te hace verde. Nuestro cuerpo no funciona de esta manera. De hecho, cuando comemos más grasa, también estamos ” entrenando ” a nuestro cuerpo para quemar más grasa.
La recomendación del USDA de aproximadamente 45 a 65 por ciento de las calorías provenientes de los carbohidratos no está funcionando para la mayoría de las personas, especialmente cuando esta energía proviene de bebidas azucaradas y productos de trigo. El ” corazón saludable ” llamado trigo integral aumenta el azúcar en la sangre tanto o más que una tabla de azúcar. De hecho, los productos de trigo elevan los niveles de azúcar en la sangre más que cualquier otro carbohidrato. La oleada y la caída crean una atracción de dos horas en la montaña rusa de saciedad y hambre que se repite a lo largo del día. Sin mencionar el gluten y otros antinutrientes que van más allá de esta publicación.
Una persona delgada tiene un depósito de 15 kilogramos de grasa ( 135,000 calorías ) pero las reservas de glucógeno ( azúcar ) son de solo 70 a 100 gramos en el hígado y de 300 a 500 gramos en el músculo esquelético. Alrededor de 2000 calorías que se deben usar solo para el esfuerzo de alta intensidad y el control de los niveles de glucosa. No está destinado a ser utilizado para el consumo de energía ordinario. La clave para una buena salud está relacionada con la quema de grasa ( no de azúcar ) como combustible principal para nuestro cuerpo y cerebro.
¿Cuál es el significado del pan? (Cultural, social, religioso, simbólico, histórico, etc.)
¿Está bien usar cáscara de psyllium diariamente para el estreñimiento?
¿Cuáles son los alimentos comunes con grasas trans?
Si aún comes suficiente comida, ¿una breve enfermedad (posiblemente fiebre) te hará perder músculo?