La comida sana es más una cuestión de su valor nutricional que si se aplicaran o no ciertos fertilizantes y pesticidas mientras crecía. Si vives en un país que tiene leyes efectivas sobre lo que se puede usar para cultivar alimentos, entonces no tiene sentido pagar más por los alimentos orgánicos, pero no todos los países civilizados tienen esas leyes y algunos países, incluidos EE. UU., Permiten los más horribles cosas.
“Orgánico” no significa que no se usaron pesticidas, solo que fueron aprobados por el organismo certificador. Todavía puede estar comiendo sales de cobre, piretro y un par de otros venenos, incluso después de pagar el extra. La única forma de estar absolutamente seguro de que su comida no está contaminada es cultivarla usted mismo, pero pocas personas pueden hacerlo.
Sin embargo, la mayoría de la gente en la mayoría de los países del primer y segundo mundo parece estar bien, así que tal vez no sea un problema después de todo. Pague más si lo hace sentir más seguro, de lo contrario no se moleste.
