Me diagnosticaron diabetes tipo 1 cuando tenía nueve años, y hay ciertos alimentos que no he comido desde aproximadamente esa edad porque se convirtieron en Diabetes Boogeymen para mí: bagels, plátanos, pizza, avena. Con toda la tecnología y la experiencia que tengo ahora, probablemente podría manejar comer cualquiera de estas cosas, pero todavía tengo una sensación infantil de miedo al respecto: “¡No! ¡Mi nivel de azúcar en la sangre sería un desastre por días! “Como resultado, hace décadas que no comen un plátano entero o una pizza entera.
Si pudieras ignorar tu dieta diabética por un día, ¿qué comerías?
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Mutton Biriyani de Sarvi en la carretera 1, Hyderabad. Halwa y Milk Cova de la tienda Venkateswara en mi ciudad natal Srivilliputhur. Desayuno buffet vegetariano en Bikanervala Hyderabad.
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