Siendo vegetariano, ¿qué ciertos alimentos debo comer todos los días para mantener un cuerpo y mente saludables?

No hay comida que deba comer “todos los días”, pero sería muy bueno comer a menudo este tipo de alimentos:

Proteína (beneficiosa para el crecimiento y la reparación del cuerpo. Lo que necesita reemplazarse cuando deja de comer carne)

• Frijoles, obviamente. Para la proteína Incluye todo tipo de legumbres, lentejas, garbanzos, todos los colores de frijoles, etc. Trate de comprarlos secos en un paquete (los que tiene que remojar en agua durante la noche) en lugar de los enlatados. Si vas por conservas, asegúrate de que solo estén en agua y sal, nada más. Cuanto menos procesado, mejor es para algo que tienes que comer todos los días. (Por supuesto, si tienes acceso a pulsos frescos, eso es aún mejor)
• Productos de soya (que incluyen leche de soja, frijoles de soya, fideos de soja y, por supuesto, frijoles de soja si te gustan). Simplemente porque tiene un contenido de proteína realmente alto, pero producen tanto que ya no se considera tan saludable. Aparentemente está genéticamente modificado. No me molesta demasiado. Pero no lo sueltes, solo cómelo incluido en la variedad de frijoles y legumbres.
• Tofu. Lo cual también viene de la soja. Esto será bueno en muchas recetas donde los frijoles solo no sirven. Puedes secarlo en una toalla de papel y freírlo o asarlo y está delicioso.

Grasas (beneficiosas para el corazón y el cerebro)

• Aguacates. Son increíbles para tu cerebro. Tiene el tipo correcto de grasas que ayuda a tu cerebro. Leí un estudio en Internet sobre comer un aguacate por día durante dos semanas para eliminar el cansancio. Estaba realmente cansado y pensé que incluso si no era verdad, no iba a hacer ningún daño comiendo aguacates, así que lo intenté. ¡Después de dos semanas no estaba cansado y mis niveles de energía habían subido! Tal vez un efecto placebo, tal vez no.
• Nueces. También son las grasas buenas que necesitamos para el corazón y el cerebro. Si no comes pescado, puedes ayudar a tu consumo de grasas omega con nueces.
• Semillas. Rico en vitaminas B complejas, vitaminas E, ácidos grasos omega, minerales como zinc, magnesio, hierro. Hay muchas opciones y comer una variedad de ellas te dará todos estos nutrientes. De nuevo, si no comes pescado, son una fuente de grasas omega, especialmente semillas de lino / linaza.

Carbohidratos (recuerde que tenemos que basar nuestras comidas en carbohidratos y vegetales, no en proteínas. Esto es cierto tanto para los vegetarianos como para los no vegetarianos)

• Arroz. Todos los colores El arroz blanco ha sido eliminado de todo. Todavía lo como, ya que es liviano y agradable y va bien con muchas recetas, pero no estás obteniendo muchos nutrientes de él. El arroz integral es mucho menos procesado y tiene todos los nutrientes y minerales aún empaquetados. El arroz rojo y el arroz negro no son tan comunes en el mundo occidental, pero son variedades de arroz integral que no se han procesado y también están llenos de minerales. incluyendo hierro.
• Pasta marrón y pan. Simplemente porque tiene más nutrientes que la versión blanca, pero puede comer ambos, simplemente cambie a su gusto. También puedes comprar pan hecho con diferentes ingredientes, como pan de avena o pan de centeno.
• Granos. Por lo general, vienen en un paquete como los frijoles secos y no han sido procesados, son mucho más nutritivos que el arroz simple o la pasta. Incluyen trigo bulgur, cebada, alforfón (técnicamente una semilla), quinua, etc.

Frutas y verduras (¡todos deberían comer todo lo que puedan! En el Reino Unido dicen 5 al menos al día, pero realmente no hay límite).

No voy a hacer una lista de estos, simplemente explore la inmensa variedad disponible, sea aventurero, visite muchas tiendas y si encuentra un vegetal que aún no ha probado, cómprelo y descubra cómo comerlo. Simplemente hay demasiadas opciones y variedad para hacer una lista. Y la variedad es la clave para obtener todas las diferentes vitaminas y minerales que proporciona cada fruta o vegetal. Simplemente no tengas miedo, y prueba tantos como puedas. Pueden ser frescos, congelados, en lata … no importa.

Mención especial a la melaza : es un subproducto del azúcar blanco. Puedes comprarlo en tiendas sanas o en internet. Es una sustancia espesa negra que se crea al hervir las cañas para hacer azúcar. Básicamente, toda la bondad de la caña se encuentra en este “producto de desecho” que se elimina en el proceso de producción de azúcar blanco. Lo venden a bajo precio, y es la mejor fuente vegana de hierro que puedas encontrar. Una cucharada de esto cada noche es un poco de agua caliente, es una bebida agradable por la noche y tus niveles o hierro en tu cuerpo serán tan buenos como los de alguien que come carne. Eso dicen. Todavía estoy esperando mi próximo análisis de sangre para ver si es verdad.

Y no te olvides del agua Todos necesitamos beber mucho de eso. Alrededor de 8 vasos por día.

Y no mencioné el queso y los huevos porque no soy un experto en su valor nutricional. ¡Los como porque me gustan pero no sé cómo publicitarlos!

Nueces y legumbres, verduras y verduras de hoja, probióticos. Como kéfir, kim chee, yogur, frutas, etc.

Intente una dieta equilibrada y actividad física moderada según su edad y su estado de salud actual.

Tomo proteínas en forma de soja, paneer (me encanta eso), dhal / lentejas y vegetales verdes. También me aseguro de tomar leche por la noche antes de dormir. Si puedes cocinar, entonces eso es lo mejor.

Aquí hay una comida india sencilla que cociné: sambar, salteado de coliflor y raita. Todo cocinado al estilo de Tamilan.

Soy vegetariano y como lo que mi cuerpo quiere. Sugiero escuchar tus antojos y señales de hambre, ¡tu cuerpo lo sabe mejor! Tal vez incorpore vegetales como papas y verduras tanto como sea posible en su dieta, asegúrese de obtener suficiente proteína a través de productos como falafel o frijoles / nueces, etc. Espero que esto ayude

Debido a que la carne está fuera de discusión, necesita comer alimentos como el aguacate y las nueces que tienen grasas saludables, algunos alimentos grasos y muchas plantas ricas en proteínas como la espinaca. Además, coma duro para masticar alimentos, porque la carne fortalece su mandíbula. Yo recomendaría el apio.

Sin conocer sus necesidades específicas, solo podemos seguir con consejos generales. Obtenga todas sus calorías y todos sus nutrientes. Lamentablemente, eso es todo. Los tipos de comida no importan.

Debería comer una variedad de frutas, verduras, nueces, semillas y granos durante todo el día.

Limite su consumo de productos procesados ​​y adhiérase a alimentos integrales; al decirlo, un placer aquí y allá no dolerá.

https://en.wikipedia.org/wiki/Ve … sería un buen lugar para comenzar, http://www.vegsoc.org también ayudará.

Pasta de proteínas y frijoles rojos. Tengo un amigo vegetariano y él come esos y es el peso perfecto

Las proteínas vegetales, como el tofu y el tempeh.

Pescado algunos vegetarianos comen pescado

y todas las verduras que puedes comer