La respuesta es complicada por una serie de razones, incluido el hecho de que la comida es compleja, no lineal en su funcionamiento. La salud no es una cosa de uno-a-uno, ya que en uno malo / uno bueno se cancelan mutuamente. Comí algo bueno o simplemente corrí una milla, así que puedo comer basura, no es ninguna fórmula a seguir.
La salud es una cosa y la nutrición es solo un elemento de eso. Para que su salud no dependa completamente de la nutrición. Depende de una larga lista de cosas, como sentarse demasiado, si está estresado, la calidad del aire que respira, etc.
En términos generales, sin embargo, mientras más comida chatarra comas, menos saludable estarás. Excretará mucho si lo hace, pero no toda, algunos de los residuos de pesticidas, por ejemplo, permanecerán almacenados en la grasa corporal.
Entonces, en general, para mantener la ley de las probabilidades de tu lado, cuanto menos cosas malas, mejor. Por otro lado, aunque es necesario sudar las cosas pequeñas como las toxinas, vigile los factores importantes, incluido el estrés. ¡Así que suda las cosas pequeñas, pero no lo estreses!
