Beneficios para la salud de las yemas de huevo:
1. Mantiene tus ojos saludables: la yema de huevo es rica en antioxidantes, carotenoides, que según una investigación, ayuda a reducir los riesgos relacionados con la edad como la degeneración macular y la catarata. Ayuda a proteger el ojo de los radicales libres que pueden afectar diferentes partes de la retina. El carotenoide en la yema de huevo también es responsable de su color amarillo brillante.
2. Previene los coágulos de sangre: las proteínas que se encuentran en las yemas de huevo prolongan el desarrollo de coágulos sanguíneos. Si fuma, lleva un estilo de vida sedentario, usa píldoras anticonceptivas o corre el riesgo de formar coágulos de sangre, puede agregar yemas de huevo a su dieta para llevar una vida sana.
3. Antiinflamatorio: la colina, que está presente en la yema de huevo, tiene propiedades antiinflamatorias y también ayuda a regular la función cardiovascular. Si sufre de artritis y endometriosis, debe agregar yema de huevo a su dieta.
4. Contiene ácido graso esencial: las yemas de huevo contienen ácidos grasos esenciales de cadena larga como omega 3 y omega 6, que son necesarios para el funcionamiento del cerebro y la retina. El consumo moderado de yema de huevo también proporciona un cabello saludable, mejora el sistema reproductivo del cuerpo y la respuesta del cuerpo a las lesiones.
5. Buena fuente de vitaminas y minerales: el huevo es una excelente fuente de vitaminas como B6, ácido fólico, una vitamina B, B-12, A, D, E y K. De ellos, las vitaminas A, D, E y K se encuentran solo en yemas de huevo y no en claras de huevo. Las yemas de huevo y las claras de huevo tienen 13 variedades de minerales que incluyen principalmente calcio, magnesio, hierro, potasio, sodio y selenio. Se ha demostrado que la yema tiene grandes cantidades de la mayoría de los minerales encontrados en el huevo. Por ejemplo, el 90 por ciento del calcio de un huevo está en su yema; El 93 por ciento de su contenido de hierro está en la yema, con solo el 7 por ciento en el blanco.
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Haga que los huevos enteros sean parte de su dieta diaria y benefíciese de ellos. Piense dos veces antes de tirar las yemas de huevo la próxima vez que cocine los huevos. E incluso para aquellos que consumen claras de huevo solo por el contenido de proteína, deben saber que el 40% de la proteína del huevo está en la yema de huevo, aparte del 90% de los nutrientes esenciales que se encuentran en el huevo.
Fuente: Tu hogar para la salud
Rishikesh Nath Yogshala
