¿Puedo dormir de 12 a 6 am y de 5 a 6 pm durante el día?

Por supuesto.

Existe al menos una teoría de que los humanos duermen naturalmente en un par de fases. La única preocupación que tendría sobre el horario de sueño sería si dormir siete horas al día te deja descansado o no. Está en el límite bajo de lo normal, pero está bien para algunas personas.

No compensará el sueño perdido, y definitivamente no es saludable. Sin embargo, no debes notar ningún gran impacto negativo, a menos que tu cuerpo aún esté en desarrollo.