¿Es bueno comer grasas más que carbohidratos?

Este es un tema controvertido porque muchas personas han sido mal informadas, por lo que muchos nutricionistas simplemente le leen lo que ellos mismos leyeron. Creo que algunos investigadores y funcionarios del gobierno deberían enfrentar un enjuiciamiento criminal. Afortunadamente, la vieja “ciencia” de la basura se está dejando de lado y se está revelando que los estudios anteriores en realidad eran fraudulentos.

Esta es mi área de especialización. Lo mantendré simple. Determine cuántas calorías debe consumir en función de sus objetivos (perder peso, aumentar de peso, mantenimiento, aumentar la masa muscular), su nivel de actividad, su sexo y su edad. Hay docenas de calculadoras en la web. La mayoría son adecuados. En segundo lugar, alrededor del 65% de estas calorías deberían provenir de la grasa, independientemente de la fuente. Intente elegir grasas con alto contenido de omega 3. Aceite de oliva, aceites de pescado, aguacates. Está bien que la mitad de estos sean grasas saturadas (animales). Absolutamente evitar las grasas hidrogenadas (trans). 20% debe ser de carbohidratos complejos. Evite los azúcares simples como los panes y la mesa o el azúcar agregado. Evite el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa. 15% debe ser de proteína. Coma todas las verduras de hojas verdes que pueda, como lechugas, brócoli, judías verdes. Eso es.

Mira, depende totalmente de tu objetivo.
Por ejemplo, si eres una chica gorda y quieres reducir tu grasa y para esto eliges una dieta ceto, obviamente vas a comer grasas y proteínas.

Recuerde, en una dieta keto reducimos todos los carbohidratos y solo consumimos grasas y proteínas. Con esto, su cuerpo automáticamente reducirá su grasa para producir energía en lugar de carbohidratos.

Pero, en general, si hablamos, comer sano es bueno, ¡entonces cualquier cosa! ya sea grasas o carbohidratos. Pero no coma nada en exceso, porque el exceso de todo es malo.

100 gramos de carbohidratos son 400 cal y 100 gramos de grasa son 900 cal. La grasa es buena en moderada y, por lo tanto, carbohidratos, complejo es mejor. Pero desea comprobar la ingesta diaria de calorías si desea mantenerse saludable. Diferentes investigaciones están mostrando resultados diferentes, pero lo que funciona en mí es la cantidad moderada de grasa y carbohidratos.

Sí, es bueno hasta amd a menos que esas grasas no provengan de fuentes no saludables que puedan aumentar su colesterol. Algunas fuentes de grasas saludables incluyen avacado, nueces, yemas de huevo (max 5-6), etc.