¿Cuántos carbohidratos y algunos otros azúcares es mejor comer al menos como una persona normal al día?

Los carbohidratos no se cuentan por número, por lo que la pregunta no tiene sentido.

Una dieta saludable es una variedad de alimentos, en su mayoría plantas, no demasiado o muy poco. Los carbohidratos pueden ser parte de esa mezcla saludable.

La OMS recomienda que su ingesta diaria promedio de azúcar agregado se limite al 5% de sus calorías totales. Para un adulto típico que es aproximadamente 25 gramos. En realidad, es fácil mantenerlo por debajo de eso, especialmente si prepara su propia comida y evita las bebidas azucaradas.

Esto se basa en muchos factores que incluyen, entre otros, la edad, el sexo, el nivel de actividad, etc. Con frecuencia se hacen preguntas como esta. Hice un video paso a paso sobre cómo calcular la cantidad de cada nutriente que necesita.

Es mejor entender qué usa el cuerpo y cómo lo hace.

Nuestros cuerpos usan glucosa, que es un mono sacarido (azúcar simple). Frenan el almidón que está hecho de largas cadenas de glucosa. Para frenarlos usa enzimas como alfa amilasa. No importa si el almidón proviene de maíz, pan, zanahorias, todos pasan por el mismo proceso para que el cuerpo obtenga esa molécula de glucosa.

La glucosa puede ser producida por el cuerpo usando reservas de proteínas, grasas o glucógeno en el cuerpo. Es por esta razón que podemos pasar mucho tiempo con un consumo muy bajo de carbohidratos. Nuestros cuerpos recurren a la grasa como principal fuente de energía mediante la producción de cetonas.

Entonces, lo que realmente sería el caso aquí, es consumir carbohidratos que te dan nutrientes, no solo energía. No te preocupes tanto por la baja cantidad. Pero considere que las cantidades altas (una porción por comida) son mucho más de lo que el cuerpo realmente necesita.

Los azúcares y los carbohidratos digeribles no son partes esenciales de su dieta. Nunca debe sentir que necesita comer más carbohidratos para alcanzar un nivel mínimo requerido. No existe tal cosa. Puedes vivir bien con literalmente ninguno en tu dieta. Su cuerpo funciona con glucosa, pero puede fabricar todo lo que necesita de grasas y proteínas.

Esto no significa que deba apuntar a cero carbohidratos en la dieta de una persona normal (sea lo que sea), porque eso le impediría comer muchas frutas y verduras que son partes saludables y deliciosas de una dieta balanceada.

Como han notado las otras respuestas, evite los azúcares añadidos y los carbohidratos refinados tanto como pueda para mantenerlos por debajo de los límites recomendados, y coma más plantas.

Recomiendo echarle un vistazo a mi blog TURN, donde encontrarás la serie básica de nutrición y pronto la serie básica de ejercicios (a partir de septiembre) para la pérdida de grasa y la mejora física. Allí puede encontrar las informaciones que está buscando, especialmente a lo largo de la publicación sobre los carbohidratos. Tendrás que ignorar lo que significa para los atletas si eso no es lo que estás buscando. Me alegraría si eso ayuda.