¿Por qué la comida rápida se llama ‘comida rápida’?

La comida rápida es un modelo de negocio, no un tipo de comida. En un restaurante de comida rápida el énfasis está en la eficiencia. Los menús limitados, la preparación anticipada y la optimización del flujo de trabajo de la cocina se combinan generalmente con el servicio de mostrador.

Casi cualquier tipo de comida se puede preparar de esta manera.

Se llama comida rápida porque es más aliterante que la comida rápida, que es lo que realmente debería llamarse. La comida en sí no tiene velocidad.