Las fuentes dietéticas de vitamina A son:
Alimentos de origen animal : leche, huevos, cordero, pescado de mar, carne de cerdo, pollo, mantequilla, etc. El hígado es la fuente más rica de vitamina A.
Alimentos vegetales : Zanahoria, mango, papaya, calabaza, nueces, brócoli, vegetales de hoja verde, etc. En los alimentos vegetales, la vitamina A se libera en forma de carotenoides, que se convierten en vitamina A en el intestino y el hígado.
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