¿Cómo podrían los budistas afirmar ser vegetarianos o creyentes en la no violencia si comen alimentos no vegetarianos en el supuesto de que la carne no fue asesinada por su bien?

Al igual que muchas otras religiones, el budismo también se ha ramificado en muchos tipos. ¿Cuáles son las principales ramas del budismo?
Aunque las enseñanzas básicas son las mismas, pocas prácticas y creencias son diferentes entre ellas. Por lo tanto, algunos son vegetarianos mientras que otros no.

Nunca fue en el budismo ser vegetariano en absoluto; pero sigue la no violencia.
Te enseña a no lastimar a nadie, a ningún ser vivo.
Entonces se te permite tener una carne que no terminó debido a la violencia. Los budistas pueden comer cualquier cosa que haya muerto naturalmente; sin romper ninguna regla

Pero debido a que cada seguidor de cualquier religión ha escapado a sus reglas en muchos niveles, también lo hace el seguidor del budismo.

Por lo tanto, está bien que algunos tomen alimentos no vegetales si no estuvieron directamente involucrados en su muerte (carne ya muerta), mientras que otros pueden matar insectos molestos, pero siguen siendo veganos.
Depende de la creencia del individuo al final, realmente; y no se puede generalizar a todos. Puede ser el budismo o cualquier otra religión en este asunto.