¿Cómo es útil la preparación de comidas? ¿Las comidas no salen mal durante la semana?

Absolutamente, Positivamente, ¡SÍ!

Aquí hay un ejemplo de lo que estoy haciendo en este momento:

Sopa de huesos de judías y jamón:

1. Remoje 2 tazas de frijoles mezclados secos (alrededor de una libra) en una olla de cocción de 5 cuartos de galón durante la noche. Enjuague por la mañana. Deja por un momento y repite dos veces más.
2. Toma un hueso en jamón. Recorta la grasa, luego corta trozos de carne. Paquete de carne para más tarde. Toma el hueso y deja la carne y ponla en la olla.
3. Corta las verduras que quieras y agrégalas.
4. Agregue el condimento al gusto.
5. Agregue agua según sea necesario.
6. Levante a un hervor ligero. Revuelva de vez en cuando. Cuando esté bien cocido, retire el hueso y tírelo.
7. Coloque porciones en platos congeladores seleccionados (use platos de vidrio) y congélelos para más tarde. (Guarde uno para la cena de esta noche).

PD. Esos otros trozos de jamón? ¡pueden cortarse para sándwiches o congelarse y usarse en la próxima sopa de jamón y frijoles! Además, si no tiene suficientes verduras frescas por ahí, simplemente mezcle algunas verduras congeladas de la tienda de comestibles.

NOTA: Como uso sobras de verduras, cada sopa es un poco diferente. Además, mezclo mis propios frijoles. Obtengo lo que está a la venta, así como una variedad general. La sopa de hoy tiene: Lima Beans; Great Northern Beans: frijoles pintos; Frijoles negros; … Y, cada mezcla de frijoles es un poco diferente, ya que 2 tazas de frijoles mezclados salen del cubo de frijoles y una bolsa de 1 libra de otros frijoles entra. … (Hace un tiempo llegué al pozo cuando una caja de paquetes de frijoles de 1 lb fue mal etiquetado, $ 0.50 / bolsa de 1 lb. ¡Compré 10!)

Una ventaja adicional: es una gran comida de invierno. Sopa espesa y caliente Y, ¿el calor residual de la estufa? Ayuda a calentar la casa! ¿El agua que se hirvió? ¡También aumenta la humedad del aire seco de invierno en la casa! (¡Triunfo triple!)

// AGREGADO: Los frijoles están empapados ahora. Y, acabo de ver el refrigerador: Zanahorias; Coliflor; Coles de Bruselas; Brócoli; Cebollas rojas y amarillas; Pimientos dulces. … ¡Será una gran combinación!

La preparación de comidas es realmente útil según mi experiencia. Recientemente compré recipientes de preparación de comida para almacenar mi comida extra. Estos contenedores son realmente muy útiles y evitan que la comida se contamine. Puede almacenar verduras, alimentos en estos contenedores.

La preparación anticipada de comidas usa el tiempo de manera eficiente. En lugar de, por ejemplo, salir y guardar ingredientes y utensilios varias veces durante la semana, los saca una vez y los guarda una vez. También es probable que haga grandes lotes de algunos platos y los reparta para comer varias veces durante la semana en lugar de hacer muchos individuales.

Solo se estropearán durante la semana si los guardas de forma incorrecta. Es por eso que los dioses nos dieron refrigeradores y congeladores.

La preparación de comidas suele ser un método para ahorrar tiempo haciendo comidas todos los días, a menudo lleva mucho tiempo, por lo que algunas personas preparan comidas para sus hijos y familiares en sus días libres. No, si las personas siguen los procedimientos de seguridad y almacenan sus alimentos correctamente, no se estropearán.

No si congela el artículo. Esto lo preservará y lo mantendrá fresco por más tiempo. Mi madre siempre solía decirme que si congela un producto una o dos semanas antes de que se desactualice, seguirá siendo comestible hasta una semana después de la fecha de caducidad .

Es mucho más fácil cocinar una olla llena de alimentos a la vez, que cocinar porciones más pequeñas todos los días. A menudo hago una olla grande de sopa o estofado, congelo porciones individuales y luego las recaliento según sea necesario. Ahorra tiempo, ya que todos los cortes, rebanadas y cocciones se realizan a la vez. Se ahorra en la limpieza, ya que solo hay un conjunto de macetas para limpiar, y ahorra tiempo, porque puedo sacar una porción de sopa de la nevera o el congelador y dejarla sobre la mesa en 10 minutos o menos. Solo póngalo en el microondas o caliéntelo en la estufa. Siempre que se almacene adecuadamente, la comida no se estropeará.