La proteína después de la digestión ingresa al hígado con la sangre de los intestinos como aminoácidos individuales, estos se descomponen al perder el grupo amino, esto se convierte en amoníaco (que es tóxico), y a través del ciclo de urea se convierte en urea, que es secretada por los riñones a la orina, no hay problema, siempre y cuando los riñones estén bien.
Entonces, lo que su hígado puede manejar para convertir el amoníaco en urea es el paso limitante.
De: Una revisión de los problemas de la dieta … [Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2006]:
El rango teórico de ingesta máxima segura en lo que respecta al hígado para una persona de 80 kg es de 285 a 365 g / d.
Un presente de 1,76 g por kilogramo de peso corporal es la ingesta máxima recomendada de proteínas para los atletas de fuerza, alrededor de 141 g para una persona de 80 kg (≈176 libras).
Evaluación de requerimientos proteicos para entrenamiento … [J Appl Physiol. 1992]
Entonces, entre 150 y 200 g, aunque aún es más bajo que el límite que el hígado puede manejar, sigue siendo bastante más alto de lo recomendado, el exceso no se utilizará para acumular más músculo.
Se ha descrito que si no comes absolutamente nada de grasas o carbohidratos, solo carne magra, podrías morir debido al llamado síndrome de inanición del Conejo, donde la carne magra que uno come sigue hambrienta (por grasa), desarrollará diarrea en aproximadamente una semana, con dolor de cabeza, lasitud e incomodidad vaga, y finalmente morirá.
EDITAR:
Acabo de encontrar algunos documentos que dicen que el ejercicio y aumentar la ingesta de proteínas hasta 2,2 g / kg / día (176 gramos diarios para una persona de 80 kg) con proteína láctea añadida es útil para preservar la masa muscular y perder grasa abdominal y otras grasas, preferiblemente Tomado después del ejercicio, o en el desayuno y el almuerzo, parece que Leucine es la clave.
Una prueba controlada de enriquecimiento proteínico de harina … [Nutr J. 2008]
Funciones metabólicas de proteínas en tr … [Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2010]
Importancia potencial de la leucina en el tratamiento de la obesidad … [J Nutr. 2006]
Mayor consumo de productos lácteos y proteínas duri … [J Nutr. 2011]
Cantidad y calidad de proteína a niveles superiores … [J Am Coll Nutr. 2004]
