El mayor desafío es salir a comer o disfrutar de comidas con amigos y familiares. Tengo alergias a los alimentos, a diferencia de los ejemplos que citó, y con frecuencia me siento a conversar mientras otros almuerzan / cenan. Muchas personas han empezado a entender que hay quienes no podemos comer “normalmente” (lo que sea que eso signifique). Quizás, como yo, otros en dietas especiales se han sentido intimidados por comer junto con todos los demás para demostrar que apreciamos a nuestro anfitrión. Eso solo dura hasta un viaje al hospital. Ahora acepto la burla y las declaraciones como: “No tienes alergias, simplemente no te gusta la comida”. ¡Oh, mi medicina me pide que difiera! Entonces, encontrar los medicamentos adecuados y un médico que nos tome en serio; frente a las comidas no podemos comer de ninguna manera; Hacer frente a los comentarios groseros, o al menos miradas perplejas son algunos de nuestros desafíos comunes. Los desafíos personales de manejar nuestra condición son en realidad un poco peores. Si no administro mi dieta, la muerte es una posibilidad real. Gracias por tomarte esto en serio y por recopilar información. Si desea saber más sobre las alergias alimentarias, pruebe el libro de la Johns Hopkins Press del mismo nombre por Scott H. Sicherer, MD
¿Cuáles son los desafíos comunes que enfrentan las personas con dietas especiales?
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