Si y no…
Si los cultivé yo mismo (y sé exactamente qué se usó en el cultivo), comeré vegetales directamente de los jardines. En general, un poco de suciedad no te hará ningún daño.
El problema con los vegetales comprados en la tienda es que las regulaciones para “orgánico” no tienen la misma “definición” del USDA que nuestros usos comunes, y que la gente (o “reguladores”) no siempre son honestos cuando se trata de Beneficio.
Sé testigo de la aleta hace unos meses sobre la leche supuestamente “orgánica” vendida por las tiendas Safeway y Kroger bajo la etiqueta de la casa “O orgánicos” que un grupo de defensa orgánica compró, probó y descubrió que era leche convencional que estaba “etiquetada” .
Sí, esa leche “orgánica” cumple con los estándares de USDA, pero esos “estándares” son MUY diferentes de Nuestra comprensión del significado de la palabra. Esos “estándares” permiten específicamente el uso irrestricto de antibióticos y muchos otros suplementos (entre otras cosas).
Por lo tanto, como con los términos “natural” y “sin jaula”; el término “orgánico” está siendo “convenientemente” “redefinido” por nuestros “reguladores” para permitir que las corporaciones multinacionales y nacionales hagan lo que sea que les importen, en nombre de “proteger” las ganancias corporativas a toda costa.
Perdón por la diatriba, pero estoy REALMENTE disgustado con nuestros reguladores ignorando intencionalmente los términos y mandatos de sus estatutos.
En pocas palabras: si no lo produjo, o conoce personalmente a las personas que lo hicieron, puede que no sea lo que definimos como “orgánico” (sin productos químicos, sin pesticidas, sin antibióticos y cultivado con métodos sostenibles).
¿Es legal etiquetar la comida como “libre de OGM” en un supermercado en los Estados Unidos?
Si como salmón en cada comida, ¿mantendría una proporción exacta de 1: 1 para omega 3 y omega 6?
Si lo creció … ¡disfrútelo! Si no lo hiciste … ¡lávalo!
