No estoy seguro de que su suposición sea correcta. Si bien creo que es mejor seguir una dieta nutricionalmente sana y evitar alimentos con alto contenido de calorías pero bajos en nutrientes, no puedo encontrar ninguna investigación que demuestre que las personas que consumen alimentos nutricionalmente menos sanos un viernes hacen menos trabajo que las personas que comen más alimentos nutritivos. Para que tal estudio sea válido, se deben cumplir los siguientes requisitos:
- Tendría que haber medidas válidas de productividad, controladas para trabajos específicos. Por ejemplo, sería inútil comparar el trabajo de una persona que es responsable de colocar ladrillos con una persona que es responsable de escribir líneas de código.
- Para cada trabajo, debería haber al menos cuatro grupos de personas estudiadas:
- Personas que llevan un almuerzo los viernes que es nutricionalmente sano (verificado porque el autoinforme es notoriamente poco confiable)
- Personas que llevan un almuerzo los viernes que es nutricionalmente incorrecto (verificado porque el autoinforme es notoriamente poco confiable)
- Las personas que compran un almuerzo fuera del sitio los viernes que es nutricionalmente sano (verificado porque el autoinforme es notoriamente poco confiable)
- Las personas que compran un almuerzo fuera del sitio los viernes que es nutricionalmente incorrecto (verificado porque el autoinforme es notoriamente poco confiable)
- Esto tendría que ser un estudio longitudinal porque queremos suficientes viernes para mirar las tendencias generales, no las anomalías.
- Sería mejor si las personas que proporcionan los números de productividad no saben en qué grupo de almuerzo recae la gente para evitar el sesgo de informar.
Si se toman todos estos pasos, podemos encontrar que la baja productividad correlaciona la nutrición incorrecta; con salir de la oficina para el almuerzo sin importar la nutrición; o podemos encontrar que no hay relación entre el contenido del almuerzo y las actividades y la productividad. O bien, podemos encontrar una relación para ciertos tipos de trabajo y no otros. Pero, incluso si descubrimos una relación entre uno de los factores y la productividad, seguimos sin conocer la causa (el “por qué”) de la baja productividad. Eso requerirá más estudios para determinar por qué SI se encuentra una relación en primer lugar.
Entonces, para responder a su pregunta, no sabemos si las personas que comen más basura los viernes son menos productivas que las personas que no comen basura los viernes. Si se realiza un estudio que verifica una relación, se necesitaría más investigación para determinar la causa. Hacer tal investigación tiende a ser costoso, y es difícil convencer a las entidades para que financien la investigación porque las personas piensan que ya saben las respuestas. Esto es un error porque estamos descubriendo que las ideas comúnmente aceptadas sobre la comida no son necesariamente ciertas cuando realmente nos molestamos en estudiarlas.
Mi consejo para usted es disfrutar de su almuerzo y dejar de preocuparse por lo que otros comen los viernes. Si administra un equipo y su productividad disminuye los viernes, comunique objetivos de productividad claros y alcanzables para los viernes y trabaje con quienes no cumplan los objetivos para crear un plan de acción. Si ha aconsejado a personas durante cuatro o más semanas que no pueden cumplir con estos estándares, comience a tomar medidas correctivas, que incluyan dispararlas. Pero no menciones su dieta. Realmente no es asunto tuyo
