La dieta vegetariana en general no tiene muchas grasas saturadas y, por lo tanto, es una buena dieta a menos que la persona tome mucha mantequilla y queso. La mayoría de los cálculos biliares son cálculos biliares de colesterol y, por lo tanto, para disminuir la cantidad de colesterol producido, es preferible una dieta baja en grasas. También la dieta debe contener aceites como girasol, cártamo, maíz o aceites de semilla de algodón en la menor cantidad posible.
¿Cuál es el mejor plan de dieta vegetariana para colelitiasis o cálculos biliares?
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