¿Son esos entrenamientos de 10-12 minutos de ritmo rápido realmente efectivos? ¿Y debería hacerse más de una vez al día?

Creo que te estás refiriendo a HIIT (High-Intensity Interval Training). Sí, es muy efectivo. Especialmente, si estás presionando el tiempo, puedes intentarlo. Puedes hacer más de una vez en un día. No hay problema en eso Para obtener más información, consulte esto: ¡Punto de aptitud!