¿Por qué los carbohidratos se consideran más saludables que el azúcar normal?

Los hidratos de carbono complejos se dividen lentamente en carbohidratos simples (azúcares) y estos azúcares se suministran a los músculos, a diferencia de cuando tomamos carbohidratos simples (azúcares) todos se tiran a la sangre y por exceso los azúcares se vierten en las células grasas ya que los músculos no requieren mucha azúcar y resulta en un aumento en el nivel de grasa.