¿Cuáles serían las opciones de comida en Manali?

Desde pollo asado hasta trucha en salsa de almendras, con vistas cubiertas de nieve. Manali tiene todo lo que un viajero podría buscar.

La mayor parte de la escena de restaurantes de Manali atiende a sus dos mayores grupos de turistas: mochileros extranjeros y recién casados ​​indios. En la cacofónica ciudad de Manali, Mall Road está salpicado de restaurantes del norte de la India que sirven pollo con mantequilla y shahi paneer a recién casados ​​que se ríen tontamente. En las aldeas de Vashisht y Old Manali, los caminos empinados están llenos de casas de huéspedes y juntas de bolsillo que sirven panqueques de nutella y pita con falafel y hummus. (Ambos, por cierto, también se jactan de ese omnipresente restaurante para mochileros, German Bakery).

Pero hay opciones gastronómicas más finas que hacen justicia a las vistas panorámicas que ofrece Manali. Deléitese con el pollo a la parrilla que se ganó a dos ex ministros principales de la India mientras contempla el valle de Kullu rodeado de deodar. O métase en la trucha a la parrilla del Himalaya mientras contempla los ríos Beas y Manalsu, de donde proviene el pescado. Aquí está nuestra lista de opciones que harán que su viaje sea inolvidable.

Casa Bella Vista:

Situado al lado de espesos bosques de pinos en Old Manali, es posible que casi se pierda este restaurante español (vegetariano), famoso por sus pizzas. Siéntese en el hermoso jardín en las mesas talladas en los troncos de los árboles y observe cómo su pizza de masa fina se extiende y se cuece en un horno de leña mientras el humo se filtra en el cielo azul claro. Deseche las preocupaciones urbanas sobre la contaminación, ¿no todos los habitantes de las montañas usan madera para mantenerse calientes? Si el café se queda sin queso, es posible que tenga que esperar un par de horas, ya que solo lo obtienen de un lugar local. Pero vale la pena, es tan fresco y fresco como el aire de la montaña. Es posible que tenga pensamientos pasajeros de convertirse en vegano mientras prueba las suculentas verduras. Termine su comida con un delicioso batido de café súper espeso.
Log Huts Road

Café de Johnson

La trucha es para Manali lo que es el pollo con mantequilla para Delhi: este pescado (introducido por los británicos en los ríos del Himalaya hace más de un siglo) es un alimento básico en muchos restaurantes. Y sin lugar a dudas, Johnson’s Cafe es uno de los mejores lugares para obtener su trucha de truchas. Recomendamos la trucha al horno de leña al horno con salsa de almendras tostadas. El pescado tierno, hecho justo, simplemente se derrite en la boca, mientras que la salsa lo convierte en un acompañamiento delicado que nunca abruma al plato. La trucha frita con limón y ajo también es buena. Ambos vienen con verduras de temporada y puré de papas realmente suave y cremoso. Pida un poco de vino blanco y pescado frito como entrantes para establecer el tono adecuado para la comida. Los asientos al aire libre en el jardín bellamente diseñado donde tienes tu comida es una ventaja.
Circuit House Road

Fat Plate Cafe

Una comida en este café tiene que ver con el ambiente. Estarás comiendo deliciosas truchas sentadas en un jardín rodeado de toneladas de coloridas flores y volando sobre las montañas. Y la comida es tan deliciosa como el entorno. Ya sea que pruebe el pollo envuelto en tocino con salsa de ciruelas o la trucha, lo más probable es que no se decepcione. La trucha mostaza que probé es particularmente buena. Lamentablemente no sirve alcohol. Perdimos la cerveza y el vino.
Shuru, Naggar Road

Por cierto, estos fueron mis 3 mejores cafés / restaurantes, … que siempre visito cuando estoy en Manali. Si está buscando más, puede consultar mi artículo Los mejores lugares para comer en Manali (donde he mencionado los 10 mejores cafés / restaurantes en Manali, sus tarifas, dirección y todos los demás detalles que pueda necesitar)

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