Una receta italiana perfecta de Bruschetta con berenjenas asadas ahumadas, tomates y cebollas como ingredientes principales en la parte superior de una rebanada de pan francés.
Para la cocina italiana, no hay verduras más italianas que la berenjena y en la India, cocinar berenjenas en la estufa, saca su mejor sabor e intensifica su sabor. Todos los indios conocen la receta de berenjena ahumada. Todos conocemos la receta típica de berenjena ahumada india conocida como “receta de Bhadatha”.
Ingredientes:
- 1 berenjena grande o berenjena de 250 g con piel negra
- 1 tomate pequeño picado
- 1 cebolla pequeña finamente picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pan francés entero
- 2 cucharadas de queso procesado rallado
- ½ cucharada de aceite
- 1 cucharada de chile rojo en polvo
- sal al gusto
para el método de receta puede acceder al enlace Receta de Bruschetta de Tomate Asado de Berenjena.
