Parece que sigo perdiendo peso, primero porque no estaba comiendo debido al estrés, ahora como mucho y como basura todo el tiempo y aun así estoy perdiendo peso. ¿Esto es normal?

Parece que no has salido de tu estrés. Es por eso que te estás volviendo extremista. Primero no comer nada y de repente comer demasiado.
Tienes que salir de tu estrés primero.
Trata de distraerte, piensa en positivo y dale energía a ti mismo.
Haz algunos ejercicios de meditación y calma que te ayuden a liberarte de tu estado mental.
Comience de nuevo y vea la diferencia.
Deja de comer basura. Si desea comer, tenga algo a mano como cualquier fruta o ensalada o algunos dulces.