Alta en calorías
El contenido calórico de macarrones con queso es exorbitantemente alto, con solo un cuarto de taza que ya suma 290 calorías. Debido a que los macarrones con queso a menudo se comen como guarnición junto con otra cosa, sus calorías solo aumentarán más allá de las 290 calorías en una situación de comida regular. Debido a este alto contenido calórico, tendrías que realizar ejercicio semi-pesado después del hecho solo para quemar las 290 calorías consumidas con un cuarto de taza de este alimento. Por ejemplo, puede hacer 59 minutos de baile de salón rápido, baile de mambo durante aproximadamente 89 minutos o incluso costura doméstica durante 177 minutos. La mayoría de las calorías en los macarrones con queso provienen de los carbohidratos, y las proteínas y las grasas aportan la segunda y la tercera calorías más altas, respectivamente.
Alto en sodio
El sodio se encuentra en abundancia masiva en macarrones y queso, un hecho que podría preocuparle debido a los efectos nocivos a los que está ligado el sodio. Con una porción de macarrones y queso, que da unos 418 gramos, te expones a una cantidad angustiosamente alta de 1760 miligramos de sodio. Si bien los macarrones con queso son comparativamente bajos en otros elementos potencialmente dañinos como el azúcar, eso no compensa el extremadamente alto contenido de sodio. Comido en exceso, el sodio se ha relacionado con muchas condiciones de salud peligrosas en el cuerpo humano, como presión arterial alta, derrame cerebral, enfermedad cardiovascular, agrandamiento cardíaco, edema, osteoporosis, acidez estomacal, muerte en los peores casos, gástrico y duodenal úlceras.
Controversia Nutricional
Su precio relativamente bajo en el supermercado, en el caso de Kraft Macaroni and Cheese, ha provocado que la empresa sea acusada de apuntar a familias de bajos ingresos con opciones alimenticias poco saludables. Otras acusaciones afirman que la compañía también se aprovecha de los presupuestos restrictivos de dichas familias. El plato no es uno que deberías comer si quieres perder peso, pero actualmente, muchos fabricantes del plato han introducido opciones bajas en calorías que te permiten cancelar ciertos ingredientes que se suman a los altos niveles de grasas y calorías de los macarrones con queso. Un ejemplo es el uso de leche descremada, yogur sin grasa y la sustitución del aceite de oliva en la fabricación de macarrones con queso.
