Ordeno comida rápida saludable. Puedes hacerlo en cualquier lugar, incluido McDonald’s. Todo lo que necesita es la personalización de su pedido. Cualquier pollo o carne que pida es a la parrilla en lugar de frito. Yo no ordeno papas fritas Mis sándwiches no tienen condimentos o aderezos y tienden a parecerse a las ensaladas en el pan.
Viajo mucho y visito varias cadenas a menudo. Mis cadenas habituales son Wendy’s y Subway. Si estoy en un área con ubicaciones de Panda Express, iré allí primero. Wendy’s tiene la opción de pedir una papa al horno en lugar de papas fritas y en general puede ser saludable. El metro le permite pedir una ensalada en lugar de un sándwich con los mismos ingredientes para que coma menos pan. Solo como el sándwich porque estoy en condiciones físicas lo suficientemente buenas para absorber esa energía extra sin consecuencias. Incluso puedo pedir alimentos saludables en lugares como Denny’s con creatividad.
Estoy de acuerdo en que las personas que subsisten con comida rápida deberían aprender a cocinar. Es más saludable y más barato. Desafortunadamente, muchos de ellos están atrapados en el círculo vicioso de la supervivencia y no lo ven como una opción. Visité a muchas personas que viven así durante mis viajes. Salir de su casa sirve como un escape de esa triste realidad. Puedo cocinar una comida en unos 10-30 minutos dependiendo de la complejidad. Podría incluir arroz cocido al vapor u otros granos, tortilla frita en seco, pescado a la parrilla o al horno, etc. OK, tengo hambre, así que me detendré. 😉
El problema es la educación nutricional. ¿Cómo podemos educar a las personas que ya van a los establecimientos de comida rápida para ordenar más saludables? Una respuesta podría ser menús modificados e indicaciones explícitas de empleados como “¿te gustaría una papa al horno en lugar de papas fritas?”.
Creo que la comida rápida evolucionará para ser más saludable. Ya está sucediendo y la tendencia se acelerará. McDonald’s está perdiendo una oportunidad hoy. Alguien más lo capitalizará.
