Adjunto, arriba: órganos internos de un vegetariano.
Atado, abajo: órganos internos de un no-vegetariano.
… ¿O tengo eso al revés?
Pero en serio, si pregunta por los efectos generales de una dieta vegetariana versus una dieta no vegetariana, el hecho es que la inclusión o falta de inclusión de la carne no es el factor más importante en la salud de una dieta. Un vegetariano que subsista con cola y lechuga iceberg irradiada será mucho peor que un no vegetariano con una dieta bien construida que incluya carnes orgánicas criadas en sus alimentos naturales. Un no vegetariano que come las carnes de manera acrítica a los animales alimentados con maíz transgénico y agentes de engorde, y una sobredosis de antibióticos, será peor que un vegetariano que consuma una dieta balanceada optimizada para incluir proteínas completas y otros nutrientes esenciales.
Los seres humanos son biológicamente capaces de digerir y derivar la nutrición de la carne, del mismo modo que somos biológicamente capaces de digerir y obtener nutrición de otras fuentes. Hemos evolucionado para necesitar ciertas proteínas y otros nutrientes más fácilmente encontrados en la carne, pero estas proteínas y nutrientes se pueden recolectar en una dieta vegetariana cuidadosamente elaborada que proviene de una variedad de fuentes. 
