Obtendrá una buena cantidad de fibra todos los días y micronutrientes y fitoquímicos en la bebida que es importante para una buena salud. Sin embargo, la mezcla no es ideal. Si insiste en batidos, le sugiero que mezcle solo lo que beberá por cada día en lugar de dejar la mitad para el día siguiente. Cada vez que mezclas tu comida, pierdes algunos de los nutrientes. Además, la mezcla sobrante se oxidará un poco más, causando así más pérdida de nutrientes.
La mejor manera de comer la fruta es masticarla, porque la digestión comienza en la boca ya que la comida se mezcla a fondo con la saliva. Probablemente este no sea el caso cuando bebas un batido.
Aquí hay más información sobre este tema. Masticando los beneficios de los batidos