¿Cuáles son los beneficios para la salud de comer demasiado espárrago?

No hay beneficios (beneficios para la salud ni de ningún otro tipo) para comer demasiado. Esa es la definición de “demasiado”. Siempre es un efecto negativo.

No hay beneficio para la salud al comer demasiado de algo.