Sí, supongo que podría. Una de las principales formas en que una lata de atún se echaría a perder sería el botulismo, y la toxina botulínica es letal a niveles por debajo del microgramo.
O podría estar produciendo cualquiera de una serie de patógenos transmitidos por los alimentos, e incluso una cantidad muy pequeña de bacterias podría multiplicarse después de haber comido. El crecimiento exponencial es una perra.
Pero miles de millones de latas de atún se consumen cada día, y los procesos de enlatado comercial son bastante cuidadosos. No es imposible que algo salga mal de una manera que no se haya notado por el olor o por una lata hinchada, pero es muy raro. Si tomaste un bocado, decidiste que algo estaba mal y lo descartó, probablemente estarás bien.
