¿Cuánto importa el peso?
Según la información de las principales revistas, informes de noticias e incluso algunos consultorios médicos, muchos estadounidenses creen que la salud es un juego de números: las calorías, las libras y el índice de masa corporal (IMC) están compuestos por dígitos que supuestamente pintan una imagen completa de la persona bienestar.
Pero nueva evidencia sugiere que un número “saludable” en la escala no es necesariamente indicativo de un cuerpo sano. Algunos expertos ahora argumentan que los hábitos saludables y las elecciones de estilo de vida cuentan más que muchas de las medidas utilizadas tradicionalmente para evaluar el bienestar general, como el bajo peso, el marco delgado y la apariencia adecuada. De hecho, argumentan, los malos hábitos y la mala salud pueden enmascararse en forma de “grasa delgada”.
¿Qué es “flaca grasa”?
El fenómeno oximorónico también es conocido por varios acrónimos, incluyendo MONW (peso normal metabólicamente obeso) y TOFI (delgado por fuera, grasa en el interior). Las personas que entran en esta categoría pueden verse delgadas, pesar una cantidad “normal” y mantener un IMC “saludable”, pero su apariencia oculta conductas crónicamente poco saludables que conducen a consecuencias típicamente asociadas con individuos con sobrepeso u obesos.
Entonces, ¿cómo puede una persona ser etiquetada simultáneamente flaca y gorda? Manteniendo la grasa oculta. El uso de imágenes de resonancia magnética para examinar la cantidad de “grasa interna” que tiene la gente, el profesor Jimmy Bell, presentado en el documental “Fed Up”, ha demostrado que las personas aparentemente delgadas pueden ocultar grandes cantidades de grasa dentro de sus cuerpos.
Donde almacena grasa es importante. Considere a los adictos a la comida chatarra, que parecen tener la capacidad de comer lo que quieran, saltarse el gimnasio y calzarse con sus jeans ajustados, ¿creen que tienen suerte? Piense de nuevo: estas personas podrían enfrentar más consecuencias saludables para su hábito de comida basura que sus contrapartes en forma pero con sobrepeso.
¿Las personas con sobrepeso pueden estar saludables?
La ciencia es clara en que la delgadez no es un boleto garantizado para una buena salud o incluso una larga vida. A pesar de las advertencias omnipresentes sobre las implicaciones para la salud de una cintura en expansión, un informe de los Centros para el Control de Enfermedades (CDC) y el Instituto Nacional del Cáncer descubrió que las personas con sobrepeso parecen tener mayores expectativas de vida que los adultos de peso normal. Y un estudio de 12 años en la Revista de la Asociación Médica Americana encontró que los adultos mayores de 60 años con un IMC de 25 a 30 tenían tasas de mortalidad ligeramente más bajas que los sujetos de peso normal.
Uno de los principales problemas del fenómeno de grasa delgada es que una apariencia delgada puede oscurecer la cantidad de grasa visceral o “profunda” peligrosa que envuelve los órganos internos, aumentando el riesgo de diabetes, enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. Un estudio en la Revista del Colegio Americano de Cardiología encontró que este tipo de grasa, que no siempre es visible fuera del cuerpo, puede ser significativamente más peligrosa que otros tipos de grasa más superficial ubicada directamente debajo de la piel, también conocida como grasa subcutánea. . De más de 3.000 personas seguidas durante cinco años, las que tenían una mayor cantidad de grasa visceral tenían más probabilidades de desarrollar enfermedades cardíacas y cáncer. La cantidad de grasa subcutánea, el tipo que típicamente consideramos “no saludable”, no estaba relacionada con los riesgos.
Un informe en el Archives of Internal Medicine que compara el peso y los factores de riesgo cardiovasculares en 5.400 adultos descubrió que la mitad del sobrepeso y un tercio de los sujetos obesos eran “metabólicamente saludables”, a pesar de que muchos profesionales de la salud les aconsejarían algunas libras Y aunque la mayoría de los participantes dentro del rango de peso saludable también estaban metabólicamente en forma, una cuarta parte de ellos mostraron al menos dos factores de riesgo cardiovascular asociados con la diabetes, que comúnmente se relaciona con el exceso de peso.
Y no son solo los adultos quienes se ven afectados. Un estudio publicado en línea en Pediatrics el año pasado descubrió que de 2000 a 2008, el número de adolescentes de 12 a 19 años con prediabetes aumentó del 9 al 23 por ciento. De los niños con peso normal, el 13 por ciento eran pre diabéticos o diabéticos, y el 37 por ciento tenía uno o más factores de riesgo cardiovascular, incluida la presión arterial elevada y el colesterol.
¿Cómo puedo saber si tengo demasiada grasa visceral?
En lugar de analizar los números en la escala o la tabla de IMC, examine sus patrones en torno a la comida y el ejercicio. A pesar del hecho de que muchos profesionales médicos todavía usan el IMC para evaluar el tamaño relativo, la fórmula puede no ser realmente una medida precisa de la salud general. Por ejemplo, cualquier persona con huesos pesados o una gran cantidad de músculo puede caer en una categoría de índice de masa corporal más alta, incluso mientras se mantiene un bajo porcentaje de grasa corporal.
Una mejor manera de evaluar si los riesgos asociados con la grasa delgada se aplican a usted es prestar atención a sus hábitos de estilo de vida y trabajar con un proveedor para obtener los exámenes adecuados. Los niveles de azúcar en la sangre, triglicéridos, colesterol y presión arterial pueden indicar mucho más sobre la salud general que el peso.
¿Cómo me mantengo saludable si el peso no importa?
No es que el peso no importe en absoluto; es solo parte de la imagen. Olvídese de la mentalidad de la dieta y considere los alimentos y el ejercicio como herramientas para mejorar su salud en general, independientemente de su tamaño. Incluso si no está tratando de perder peso, elimine los alimentos procesados y concéntrese en llenar su plato con alimentos integrales, incluidos vegetales, granos y proteínas. Busque actividades físicas que le gusten hacer, incluso si es delgado. Finalmente, apunte a una combinación de entrenamiento cardiovascular y de fuerza para desarrollar músculos, trabajar su corazón y mantenerse en forma.
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